해수 담에서 콴을 엿보기

루스티아 씨의 작품 사진 VOI

자카르타 - 지금까지 잡어는 종종 수역 해충으로 간주되었으며 종종 사회에 의해 경제적 원천으로 사용되지 않았습니다. 실제로 강과 저수지에서 풍부한 존재는 사람들이 많이 작업하지 않은 사업 기회를 열어줍니다. 이러한 조건은 경쟁에 직면하는 것에 대해 걱정할 필요없이 활용할 수있는 시장 틈새를 창출합니다.

이는 환경 운동가 인 아리프 카마루딘이 DKI 자카르타 주 정부가 촉진 한 것처럼 대량 잡힌 잡어 잡어를 지속 가능한 접근 방식과 함께해야한다고 바라는 것으로 밝혀졌습니다. 잡어 잡어의 경제적 가치를 찾기위한 연구가 있기 때문에 통제 노력이 일관되게 진행 될 수 있습니다.

"제가 제안하는 바는 우리가 먼저 조사해야합니다. 지금까지 우리는 (물고기) 빗질이 무엇을 위해 사용될 수 있는지 알지 못했습니다. 그래서 우리는 먼저 조사해야합니다. 누가 알고 있습니까, 빗질 물고기는 돈을 벌 수있는 일에 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 빗질 물고기는 비료로 사용될 수 있습니다. 비료는 경제적 가치가 있다면 판매 될 수 있습니다. 그래서 예를 들어 우리가 단지 멸종시킨다면, 나는 그 활동이 오래 지속되지 않을 것이라고 확신합니다. "

아리프에 따르면, 잡채가 판매 가치가 있다면, 사람들은 특별한 지시가 필요없이 잡아내는 데 격려 될 것입니다. 그러나 경제적 이익없이 단순히 파괴되면, 이러한 노력은 큰 비용과 오랜 시간이 필요하기 때문에 오래 지속되지 않을 수 있습니다.

실제로, 망치 물고기의 경제적 잠재력과 관련된 연구가 수행되었습니다. "인도네시아 칠리우앙 강 출신의 망치 물고기 (Pterygoplichthys Pardalis)의 영양 함량"이라는 제목의 연구에서 식품 가공 저널 7, No. 1, 2022 년 6 월 29 일에 실린 Handhini Dwi Putri et al.는 망치 물고기가 20 % 이상의 높은 단백질 함량과 5 % 미만의 낮은 지방 함량을 가지고 있다고 밝혔습니다. 이것은 망치 물고기가 액상과 같은 식품 가공 원료가 될 가능성을 높입니다.

석탄 함량, 수분 함량, Kheldahl 방법을 사용한 단백질 및 추출 방법을 사용한 지방 함량을 측정하는 등의 프로젝트 분석 연구 방법을 통해 영양 함량은 5.47 %의 석탄 함량, 2.24 %의 수분 함량, 39.08 %의 단백질 및 30.59 %의 지방 함량을 얻었습니다. "석탄, 수분 및 단백질 함량은 SNI 7690.1 2013의 SNI 규격을 충족합니다. 반면, 지방은 SNI에 따라 퇴비 규격을 충족하지 않습니다,"이 연구의 결론입니다.

반면에 halodoc 웹 사이트에서 인용 한 바와 같이, 수역에서 온 깨끗한 물에서 왔습니다. 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물에서 온 깨끗한 물

꼬리뼈가 많은 물고기의 높은 칼슘과 인 함량은 뼈와 치아의 밀도를 유지하는 데 매우 유용합니다. 이러한 미네랄 섭취는 나중에 골다공증 위험을 예방하는 데 중요합니다. 꼬리뼈가 많은 물고기는 심장 건강에 좋으며 혈관 기능을 유지하고 뇌의 발달과 기능을 지원하는 것으로 알려진 오메가-3 및 오메가-6 지방산을 함유하고 있습니다. 또한 꼬리뼈가 많은 물고기의 B 비타민, B1, B2, B3, B6 및 B12와 같은 함량은 신체의 대사 과정에 기여합니다.

그럼에도 불구하고 인도네시아 대학의 내과 교수 인 아리 파히알 샴 (Ari Fahrial Syam)은 사람들이 튀김 물고기를 먹기 전에 튀김 물고기의 출처에주의를 기울여야한다고 경고했습니다. 왜냐하면 오염 된 수역에서 살아가는 튀김 물고기는 위험한 물질을 가져 오는 위험이 있기 때문입니다.

그는 망둥이가 오염된 수역에서 살면 무거운 금속을 포함하여 환경에서 물질을 흡수 할 수 있다고 설명했습니다. 산업 또는 가정용 폐수로 오염된 강이나 수역에서 물고기를 먹는 것은 수은, 동, 카드뮴과 같은 무거운 금속에 노출되는 위험이 높습니다. "장기간에 걸친 무거운 금속 노출은 장기 손상과 신경 문제를 포함하여 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다."라고 그는 말했습니다.

곤충 곤충의 가치를 탐구하기위한 추가 연구

인간 소비를위한 가공 외에도, 퍼프 물고기는 가축 사료, 유기 비료에서 BSF 나비 재배 사료로 사용됩니다. KKP 수산 양식 총국장 Haeru Rahayu는 퍼프 물고기가 실제로 활용될 가능성이 있다는 것을 인정했습니다. 적어도 일부 당사자는이 물고기를 유기 비료 또는 물고기 밀가루 원료로 가공 할 가능성을 조사했습니다.

그러나 이러한 사용은 아직 널리 사용되지 않았습니다. 주요 장애물 중 하나는 찌꺼기 물고기, 특히 오염 된 물에서 사는 물고기의 몸에 유해한 물질이 함유되어 있다는 우려입니다.

"연구 결과에 따르면 쥐가 중금속 인 납, 수은 및 카드뮴을 축적 할 수 있다는 것을 보여줍니다. 이 물질은 식량 체인에 들어가면 인간의 건강에 해롭습니다. 실제로 높은 온도로 가공하는 과정은 그 함량을 완전히 제거하는 데 도움이되지 않습니다."라고 Haeru는 말했습니다.

그는 잡어가 사료로 가공되고 다른 물고기가 먹고 결국 인간이 먹는 경우, 유해 물질에 대한 노출 위험이 여전히 ​​존재한다고 말했습니다. 이것이 잡어 사용이 여전히 ​​제한된 주된 이유입니다. "따라서 KKP는 더 많은 가치를 창출하기 위해 잡어 사용을 조사하기 위해 국립 연구 및 혁신 기관 (BRIN)과 계속 협력하고 있습니다."라고 그는 결론 지었습니다.