알디 타헤르와의 협력, 세계 햄버거 페스티벌은 한 곳에서 지역 햄버거의 다양한 맛을 제공합니다.

자카르타 수디르만의 칠라크스에서 열린 세계 버거 페스티벌. (Dinno/VOI)

자카르타 - 버거는 인도네시아 요리 애호가들의 마음에 자리를 잡고 있습니다. 더 이상 패스트 푸드가 아닌 버거 요리는 이제 현지 요리 사업자의 창의성을 반영하는 다양한 창조물로 제공됩니다.

이 현상은 지난 몇 년 동안 등장한 점점 더 많은 현지 버거 브랜드에서도 볼 수 있습니다. 사업주들은 또한 실용적이고 즐기기 쉽지만 여전히 다른 경험을 제공하는 도시 사람들의 라이프 스타일에 더 가까운 개념을 제공하기 위해 경쟁합니다.

이러한 발전을 보면, GrabFood은 Grab Puas Food Market을 통해 알디 타헤르 유명 인사와 협력하여 2026년 6월 5일부터 7일까지 자카르타의 칠라크스 수디르만에서 열리는 세계 햄버거 축제를 선보입니다.

이 축제는 방문객들에게 다양한 메뉴를 제공하기 위해 선별 과정을 거친 18 개의 버거 렌더를 제공합니다.

그랩 인도네시아의 멜린다 사비트리 마케팅 및 커뮤니케이션 책임자는 협력은 지역 사회에 더 넓은 식음료 경험을 제공하는 공통의 비전에서 시작되었다고 말했습니다.

"우리는 알디가 매우 혁신적이고 사람들이 무엇을 좋아하는지 이해하는 사람으로 보았습니다. 그랩이 보유한 생태계가 그의 창의적인 아이디어와 결합되면 세계 버거 축제 개념이 태어납니다."라고 멜린다는 6 월 5 일 금요일 자카르타에서 열린 기자 회견에서 말했습니다.

그에 따르면, 식도락을 즐기는 사람들의 습관도 계속 변화하고 있습니다. 이전에 배달 주문 서비스가 주요 선택이었던 경우, 많은 소비자들이 직접 식도락 경험을하고 다양한 새로운 메뉴를 시도하고 식사를 레크리에이션 활동의 일부로 만들기를 원합니다.

"사람들은 이제 음식을 탐험하는 것을 좋아합니다. 그들은 단순히 먹고 싶어하지만 새로운 경험을 찾고 싶어합니다. 그래서 사람들이 많은 식사 옵션을 한 번에 즐길 수 있도록 다양한 품질의 레스토랑을 한 곳에 모으는 아이디어가 나왔습니다."라고 그는 말했습니다.

알디 타헤르와 멜린다 사비트리는 세계 햄버거 축제를 설명합니다. (Dinno/VOI)

멜린다는 현재 햄버거 트렌드가 상당히 빠르게 발전하고 있다고 생각합니다. 이 음식은 다양한 계층에서 비교적 쉽게 즐길 수 있기 때문입니다. 실용적 일뿐만 아니라 햄버거는 다양한 개념과 맛으로 창조 될 수 있다고 평가됩니다.

"버거는 트렌드가되고 있습니다. 많은 새로운 브랜드가 흥미로운 혁신으로 등장하고 있으며 대중이 받아 들였습니다. 이 음식은 모든 계층에서 즐길 수 있으므로 잠재력은 매우 큽니다"라고 그는 말했습니다.

이 축제는 또한 식품 사업자들이 더 많은 소비자들에게 제품을 소개할 수 있는 공간이기도합니다. 푸드 마켓 개념을 통해 방문객들은 더 편안하고 상호 작용이 가능한 분위기에서 다양한 버거 옵션을 탐색 할 수 있습니다.

임차인 선택 과정은 주최자와 알디 타헤르의 협력을 통해 이루어집니다. 제품 품질을 고려하는 것 외에도 다양한 메뉴는 방문객이 다양한 경험을 얻을 수 있도록하는 중요한 요소 중 하나입니다.

"우리는 참석한 선택이 실제로 사람들에게 매력적이고 사랑받는지 확인하고 싶습니다. 우리 팀이 추천 한 임차인이 있고, 알디의 네트워크와 권고에서 온 임차인도 있습니다. 모두 방문객에게 즐거운 경험을 만드는 데 선택되었습니다."라고 멜린다는 말했습니다.

한편, 알디 타헤르는 협력을 식품 산업의 혁신을 낳는 열쇠 중 하나로 보았습니다. 그에 따르면, 사업체는 서로를 경쟁자로 보는 것이 아니라 함께 성장할 수있는 파트너로 보아야합니다.

"혁신은 협력에서 나온다고 믿습니다. 다른 브랜드를 경쟁자로 보는 것은 필요하지 않습니다. 우리가 서로를 지원하고 협력할 때 기회가 더 열리게됩니다."라고 Aldi는 말했습니다.

그는 유사한 개념이 인도네시아의 다른 도시로 확산되고 다양한 음식 카테고리에서 더 많은 현지 음식 사업자가 참여하기를 바라고 있습니다.