자카르타 - 인도네시아의 요리 애호가들과 요리 서비스 산업 종사자들에게 좋은 소식입니다. 인도네시아 요리사 협회 (ICA)는 가장 권위있는 연례 행사 인 셰프 엑스포 2026을 다시 준비하고 있습니다.
2018년에 처음 개최된 이후 7번째 행사를 맞이하는 이번 행사는 더 큰 규모와 더욱 권위있는 장소로 진행될 예정이다.
올해 셰프 엑스포 2026은 새로운 장소, 즉 판타이 인다 까푸크 (PIK) 2 지역의 누산타르 국제 컨벤션 전시회 (NICE)로 이전했습니다.
IISM 및 Food & Beverage Indonesia 주최자와 협력하는 이번 전시회는 2026년 5월 6일부터 9일까지 4일간 개최될 예정입니다.
PT Wakeni의 수석 프로젝트 매니저 인 Carolyn Khoe는 새로운 장소의 선택은 방문객에게보다 독점적 인 분위기를 제공 할 수 있기를 바라고 있다고 말했습니다.
"셰프 엑스포 2026은 PIK 2의 엘리트 지역에서 MICE 산업의 다양한 주체가 만날 수있는 중심지가 될 더 권위있는 새로운 장소에서 열릴 것입니다."라고 그는 4월 30일 목요일 남부 자카르타 지역에서 말했습니다.
사람들이 항상 기다리는 주요 매력 중 하나는 유명 요리사의 존재입니다. 요리사 주나, 요리사 찬드라 유다스와라, 전설적인 인물 "부다"시스카 소위토모와 같은 큰 이름은 셰프 엑스포 2026 무대를 흥분시킬 것이 확실합니다.
엑시앙 셰프, 무토 셰프, 용기 구나완 셰프, 마마 리에타와 마스터셰프 인도네시아 졸업생 등 다양한 푸드 전문가들이 요리 데모 세션을 통해 지식을 공유할 예정입니다.
이 행사의 아이콘 중 하나인 주나 셰프는 2026년 5월 9일 토요일에 출연할 예정입니다. 요리 기술을 보여주는 것 외에도 그는 라길 셰프와 다른 전문 심사위원과 함께 가장 도전적인 블랙 박스 챌린지에서 심사위원으로 임명 될 것입니다.
엔터테인먼트 측면 외에도 셰프 엑스포 2026은 섬유 식문화의 풍요를 보존하는 진지한 임무를 계속 수행합니다. ICA의 사장 인 셰프 산토는 이러한 약속이 매년 이 행사를 계속 개최하는 데 주요 동기가 있다고 강조했습니다.
"인도네시아 요리를 계속 보존하기위한 헌신은 ICA가 매년 요리사 박람회를 계속 개최하는 데 강력한 동기 부여가되었습니다."라고 셰프 산토는 말했습니다.
올해는 인도네시아 메인 코스(붉은 고기와 해산물 요리), 현대적인 플레이트 디저트, 케이크 장식, 과일 조각 등 다양한 범주로 구성된 경연대회가 있습니다.
흥미롭게도, 경험이 풍부한 국제 심사위원, 셰프 헨리 알렉시 블룸이 직접 평가하는 새로운 범주, 쌀 테이블 경기가 있습니다.
35,000 명의 방문객을 끌어들이는 것을 목표로하는 이 행사는 롬복 관광부 장관 인 Widiyanti Putri Wardhana가 직접 개막할 예정입니다. 행사 시리즈의 마지막으로, DKI 자카르타 KADIN의 회장, Hj. 다이아나 데위, 경쟁 우승자에게 상을 수여하기 위해 참석할 예정입니다.
산업 관계자들을 존경하는 형태로, 셰프 엑스포 2026은 또한 인도네시아 요리상을 선보일 것입니다. 이 상은 인도네시아 요리 세계의 발전에 탁월한 공헌을 한 것으로 평가받는 개인에게 올해의 셰프 및 평생 업적상 범주에 수여됩니다.
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