단순한 실습이 아니라, 오트밀이 의사들에게 가장 좋아하는 아침 식사가되는 이유

아침 식사의 일러스트. (프리 익)

자카르타 - 아침 식사는 종종 무시되지만 아침에 먹는 것이 하루 종일 몸과 마음이 어떻게 작동하는지 결정할 수 있습니다.

올바른 선택은 에너지가 남아 있고 집중력을 유지하고 더 오래 채워 넣을 수 있습니다. 반대로, 영양가가 낮은 아침 식사는 몸이 피곤하고 두통을 일으키고 심지어 오후에 배고픔을 느끼게 할 수 있습니다.

흥미롭게도 바쁜 일정을 가진 의사들은 단순하지만 일관된 아침 식사 메뉴를 의지하는 경향이 있습니다. 다양한 선택 중에서, 대장, 암, 심장 전문가들 사이에서 가장 좋아하는 메뉴가 오트밀입니다.

TODAY.com이 다양한 전문 분야의 17 명의 의료진을 인터뷰했을 때, 대부분은 아침 식사 메뉴로 매일 아침 죽을 먹는다고 인정했습니다. 그러나 아무 죽이 선택되지 않았습니다.

그들은 섬유질, 특히 침투성 베타-글루칸 섬유가 풍부하다고 알려진 강철 컷 오트 또는 거친 컷 오트를 더 권장합니다.

"스틸 커트 오트는 섬유질이 풍부하며 침투성 섬유인 베타 글루칸도 포함되어 있습니다."라고 UCLA 데이비드 게펜 의과 대학의 위장병 전문가이자 건강 과학 임상 교수 인 웬디 호 박사는 TODAY 웹 사이트에서 인용했습니다.

"이 유형의 섬유는 소화 시스템의 정상적인 작동을 유지하고 변비를 예방하는 데 도움이됩니다."라고 그는 덧붙였습니다.

그럼에도 불구하고, 롤드 오트와 같은 다른 유형의 귀리도 준비가 더 실용적이기 때문에 대안이 될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 섬유 함량은 약간 낮습니다.

오트밀을 더 매력적으로 만드는 것은 그것의 유연성입니다. 의사들은 일반적으로 영양 가치와 맛을 향상시키기 위해 다양한 건강한 토핑을 추가합니다.

가장 흔히 사용되는 토핑 중 일부는 차이씨앗, 호박씨앗, 견과류, 신선한 또는 건조한 과일입니다. 이 조합은 몸에 필요한 섬유, 단백질, 건강한 지방, 비타민 및 미네랄의 섭취를 제공합니다.

"나는 많은 양질의 섬유와 씨앗의 건강한 지방, 그리고 건조 과일의 비타민을 얻으려고 노력합니다."라고 텍사스 대학 MD 앤더슨 암 센터의 흑색 종 암학자 인 제니퍼 맥쿼이드 박사는 말했습니다.

오트밀은 또한 개별 선호도에 따라 쉽게 조정할 수 있습니다. 당신은 소젖이나 아몬드 우유 또는 귀리 우유와 같은 식물성 대안을 사용할 수 있습니다.

Cedars-Sinai의 Smidt 심장 연구소의 심장학 교수 인 Susan Cheng 박사는 불포화 지방 섭취를 줄이기 위해 비유제품 우유를 사용하는 것을 선택했습니다. 그는 또한 그의 습관을 공유했습니다.

"나는 치아씨앗, 냉동 또는 건조 과일, 견과류 및 곡물로 오버나이트 오트를 준비합니다."라고 그는 말했습니다.

또한, 지루하지 않도록 계절에 따라 토핑 변형을 변경할 수 있습니다. 예를 들어, 비가 내리는 계절에는 사과 또는 배가 있습니다. 또한, 더운 날씨에는 복숭아 또는 과일이 있습니다.

오트밀을 좋아하지 않는 사람들을 위해, 의사가 권장하는 다른 건강한 아침 식사 옵션이 있습니다.

- 과일과 함께하는 일반 요구르트, 질감과 영양을 위해 씨앗이나 견과류를 추가하십시오.

- 아보카도 또는 땅콩 잼과 함께 풀 밀가루 빵, 달걀 흰자위 또는 연어와 같은 단백질 추가

- 과일, 채소, 견과류 및 곡물 혼합물과 그리스 요구르트 또는 타우를 추가한 스무디

모든 옵션에는 섬유, 단백질 및 건강한 지방의 조합이 있습니다. 이 영양소는 혈당 급증을 일으키지 않으면서 더 오래 채워진 느낌을 유지하는 데 도움이됩니다.

다양한 토핑이 든 오트밀과 같은 올바른 아침 식사 메뉴를 선택하면 하루를 충분한 에너지로 시작할뿐만 아니라 장기 건강을 지원할 수 있습니다.