자카르타 - 라마단 기간 동안 달콤한 음료는 거의 항상 브루크 테이블에 있습니다. 많은 사람들은 하루 종일 굶주림과 갈증을 참아낸 후 즉시 에너지를 회복 할 수 있다고 생각하기 때문에 설탕 시럽, 달콤한 차 또는 다양한 주스를 선택합니다. 그럼에도 불구하고 통제없이 과도하게 설탕을 섭취하는 습관은 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다.
IPB 대학의 식량 영양 과학 교수이자 인간 영양 전문가 인 부디 세티완 교수는 공복 식사를 할 때 사람들이 당분이 많은 음식과 음료를 찾는 경향이 있다고 설명했습니다. 이것은 하루 종일 단식을 한 후 혈당 수치가 감소하는 신체 상태와는 무관하지 않습니다.
"식량이나 음료를 섭취하는 경향은 단순히 단식 중에 감소하는 혈당 수치를 즉시 회복하는 것을 목표로합니다."라고 IPB 대학의 공식 웹 사이트에서 인용 한 IPB 대학의 영양 과학 교수 인 Budi Setiawan은 말했습니다.
그에 따르면 달콤한 음식과 음료는 또한 만족과 행복감을 불러일으킬 수 있습니다. 이것은 탄수화물과 설탕 섭취가 신체 내에서 세로토닌 호르몬의 생산을 증가시킬 수 있기 때문입니다.
그럼에도 불구하고 부디 교수는 설탕을 여전히 제한해야한다고 경고했습니다. 균형잡힌 영양 피라미드 개념에서 설탕은 꼭대기 부분에 있으므로 소비가 과도하지 않아야합니다. 설탕, 소금 및 지방 (GGL)의 소비 권장 사항에 따라 하루에 설탕 섭취량은 50 그램 또는 4 큰 스푼에 해당합니다.
"과도한 경우 어떤 식품도 좋지 않으므로 지침은 균형잡힌 영양입니다."
그는 단식과 사후에 과도하게 달콤한 음료를 마시는 습관이 균형잡힌 영양 원칙을 지지하지 않는다고 평가했습니다. 위가 빨리 채워지는 달콤한 음료는 식물성, 과일 및 신체가 실제로 더 필요로하는 단백질 공급원과 같은 다른 영양 식사 부분을 줄일 수 있습니다.
과도한 설탕 섭취는 또한 충치 또는 치아 손상을 유발할 위험이 있습니다. 또한 설탕의 과도한 에너지는 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 장기적으로 이러한 상태는 건강에 좋지 않습니다.
"당뇨병 환자 (DM)의 경우, 설탕 수치를 유지해야합니다. 몸에 과도한 설탕 섭취는 차례로 혈중 트리글리세리드 수치를 증가시켜 심장 질환 환자에게 위험할 수 있습니다. 위산의 증가로 인한 소화 장애도 발생할 수 있습니다,"라고 그는 말했습니다.
그런 다음, 단식 메뉴에 대한 주스는 어떨까요? 기본적으로, 과당이 과다 첨가되지 않는 한, 주스는 시럽 음료 또는 설탕이 많은 포장 음료보다 더 건강한 선택이 될 수 있습니다.
과일 또는 채소 주스는 몸에 필요한 비타민과 미네랄을 여전히 함유하고 있지만, 섬유는 완전한 과일보다 감소 될 수 있습니다.
또 다른 대안으로 부디 교수는 젊은 코코넛 물과 같은 천연 음료를 권장했습니다. 또한, 건조한 무화과와 같은 신선한 무화과 (루토브) 모두를 포함하여 무화과와 같은 천연 달콤한 과일은 단식 할 때 선택할 수 있습니다.
"그러나 물론 과도하지 않아야하며, 1 개 또는 3 개의 알갱이 만 충분합니다."
따라서 단식 메뉴의 주스는 실제로 사용되는 설탕의 양을 계속 관찰하고 하루 권장량을 초과하지 않는 한 안전하게 소비됩니다. 열쇠는 몸이 단식을하면서 건강하고 건강하게 유지되도록 균형잡힌 영양 원칙에 남아 있습니다.
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