탄수화물을 줄이는 것은 건강한 단계입니까 아니면 몸에 위험합니까?

탄수화물의 일러스트. (프리픽)

자카르타 - 탄수화물은 종종 나쁜 명성을 얻습니다. 많은 인기있는 다이어트 트렌드와 건강 영향력자들은 체중과 건강의 주요 적이라고 묘사합니다. 사실은 소셜 미디어에서 종종 나타나는 것보다 훨씬 더 복잡합니다.

탄수화물을 급격히 줄이는 것은 빠른 결과를 가져올 수 있지만 많은 사람들에게 이것은 오래 지속되지 않습니다. 그것은 유지하기 어렵을뿐만 아니라, 극단적 인 탄수화물 절단은 또한 영양 결핍 및 기타 원치 않는 부작용을 일으킬 수 있습니다.

탄수화물이 적은 식단이 일부 사람들에게 유용할 수 있습니까? 물론 그렇습니다. 그러나이 식단은 모든 사람들에게 적합하지 않습니다. 탄수화물을 적의로 보는 대신, 우리는 음식과의 건강한 관계를 구축하는 동시에 몸이 최적의 상태로 유지되도록 돕는 더 균형잡힌 접근법을 취할 때입니다.

탄수화물은 지방과 단백질 외에 주요 영양소 중 하나입니다. 그 기능은 몸, 특히 뇌와 근육의 주요 에너지원으로 매우 중요합니다. 탄수화물은 혈당으로 분해되어 하루 중 활동에서부터 무거운 운동에 이르기까지 연료가됩니다.

통곡물, 과일, 채소와 같은 복합 탄수화물은 또한 비타민, 섬유 및 다양한 다른 중요한 영양소가 풍부합니다. 이러한 영양가있는 탄수화물 유형을 제한하거나 제거하면 신체는 제대로 작동하는 데 필요한 에너지와 중요한 영양소를 잃을 수 있습니다.

케토 또는 애트킨스와 같은 탄수화물 섭취를 줄이는 다이어트는 빠르게 결과를 보여주기 때문에 종종 칭찬받습니다. 그러나 단기간에 성공한 것은 장기적으로 좋은 것은 아닙니다. 이유는 먹는 잘 페이지에서보고 된 바와 같습니다.

1. 영양 결핍을 유발합니다.

녹말 채소, 통곡물, 과일, 견과류와 같은 많은 탄수화물이 풍부한 음식은 또한 영양가가 매우 풍부합니다. 이 음식 그룹을 제거하면 엽산, 항산화 물질 및 섬유와 같은 중요한 영양소 섭취가 부족해질 수 있습니다.

연구는 또한 탄수화물이 적은 식단이 종종 비타민 C, 철, 마그네슘과 같은 미량 영양소 결핍과 관련이 있다는 것을 보여줍니다. 또한 탄수화물이 적은 식단을 따르는 사람들은 지방과 나트륨을 너무 많이 섭취하지만 섬유, 칼륨 및 몇 가지 중요한 비타민이 부족합니다.

2. 에너지가 급격히 감소할 수 있습니다.

탄수화물은 뇌와 근육을 위해 몸이 좋아하는 연료원입니다. 탄수화물 섭취가 급격히 감소하면 피곤하고 화가 쉽고 집중하기 어려울 수 있습니다. 설탕이 많은 음식의 단순한 탄수화물은 에너지가 급격히 증가하고 감소할 수 있습니다. 그러나 통곡물, 과일 및 채소의 복잡한 탄수화물은 오히려 나이가 들수록 더 나은 뇌 건강과 관련된 안정적이고 오래 지속되는 에너지를 제공합니다.

3. 장기간 유지하기 어렵다.

탄수화물 섭취를 줄이는 다이어트가 실패한 가장 큰 이유 중 하나는 너무 제한적이기 때문입니다. 많은 사람들이 결국 오래된 식습관으로 돌아가 실패한 것처럼 느낍니다.

탄수화물은 많은 문화, 전통 및 친교의 일부입니다. 이 음식이 금지된 것으로 여겨지면, 모든 것 또는 아무것도 아닌 생각 패턴이 쉽게 나타납니다. 조금만 벗어나면 죄책감, 과식, 육체적, 정신적으로 피곤한 요요 다이어트 사이클이 시작됩니다.

딱딱한 접근법은 종종 음식과의 관계를 파괴합니다. 지속적인 진보는 실제로 유연성과 올바른 유형의 탄수화물을 선택하는 법을 배우는 것에서 비롯되며, 완전히 피하는 것이 아닙니다.

4. 소화기 계통의 건강을 방해합니다.

소화 건강에 매우 중요한 섬유는 일종의 탄수화물입니다. 대부분의 사람들은 이미 섬유가 부족합니다. 탄수화물을 줄이는 것은 하루에 섬유 목표를 달성하는 것이 더 어려워집니다.

그 영향은 변비와 장내 미생물 군집의 변화 일 수 있습니다. 반대로, 통곡물, 과일 및 채소와 같은 고품질의 탄수화물 섭취는 변비 위험이 훨씬 낮다는 것과 관련이 있습니다. 가공 식품과 높은 설탕 함량의 탄수화물은 실제로 위험을 증가시킵니다.

그렇다면 어떻게 해야 할까요?

만약 탄수화물을 줄이는 것이 최선의 해결책이 아니라면, 대안은 무엇입니까? 좋은 소식은 건강하다고 느끼기 위해 탄수화물을 완전히 피할 필요가 없다는 것입니다.

1. 숫자가 아닌 품질을 선택하십시오.

모든 탄수화물이 똑같지는 않습니다. 흰 빵과 달콤한 음료와 같은 가공 된 탄수화물은 영양소가 적고 혈당 상승을 유발할 수 있습니다. 그 반대로, 쌀, 감자, 오트밀 및 통곡물과 같은 복잡한 탄수화물은 섬유와 비타민이 풍부합니다. 모든 탄수화물을 제거하는 것이 아니라 이러한 옵션을 추가하는 데 초점을 맞추십시오.

2. 접시의 내용을 균형있게하십시오.

한 그룹의 음식을 피하는 대신, 균형잡힌 접시를 만드십시오. 단백질, 건강한 지방, 탄수화물이 있습니다. 예를 들어, 닭고기 또는 두부가 들어간 통밀 파스타, 야채와 약간의 올리브 오일을 더합니다. 몸은 제한된 느낌없이 완전한 연료를 얻습니다.

3. 완벽함이 아닌 일관성을 우선하십시오.

건강한 식습관은 항상 완벽해야 할 필요는 없습니다. 아마도 당신은 거의 매일 오트밀을 아침 식사로 먹을지 모르지만, 가끔 도넛을 즐기는 것은 문제가되지 않습니다. 균형은 좋은 음식이나 나쁜 음식의 라벨보다 더 중요합니다.

4. 활동적이고 충분히 마시십시오.

신체 활동은 혈당 조절에 도움이되고 장 건강을 지원합니다. 충분한 수분도 소화를 돕는 데 중요합니다.

탄수화물은 종종 묘사되는 것처럼 악당은 아닙니다. 신체는 최적의 상태로 작동하고 활력을 느끼기 위해 그것을 필요로합니다. 탄수화물을 줄이면 빠른 결과를 얻을 수 있지만 종종 피로, 좌절 및 장기적으로 건강 문제로 이어집니다.

균형, 다양성 및 신체의 요구를 듣는 데 초점을 맞추면 건강하고 즐거운 식습관을 구축 할 수 있습니다. 결국, 먹는 것은 완벽한 것이 아니라 좋은 느낌과 지속 가능한 방식으로 당신의 삶을 지원하는 것입니다.