[재팬타임즈] 일본 수산청은 화요일, 야생의 상어 개체군 감소에 대한 세계적 우려 속에서, 완전히 사육된 해상 상어(아나고)를 대중에게 처음으로 판매할 것이라고 말했다.
대형 소매업체인 에온 그룹이 운영하는 온라인 쇼핑몰은 5월 29일부터 약 5,000엔(555,918원)에 한 마리씩 판매한다.
화요일 미디어 행사에서 농업 장관 노리카즈 스즈키는 농장에서 잡은 고래가 준비된 고래 구이 또는 "카바야키"를 먹었습니다.
스즈키 장관은 정부는 물고기 개체군의 지속 가능성을 유지하는 것이 점점 더 중요해지고 있기 때문에 물고기 양식에서 생산 된 물고기를 완전히 지역 사회에 제공하기위한 노력을 계속 지원할 것이라고 말했다. 5 월 20 일 교도 뉴스.
일본에서 소비되는 대부분의 바이킹은 생애 초기에 바다에서 잡히고 어류 농장에서 키워집니다.
그러나 야생 악어 개체군의 지속 가능성이 증가하는 압력에 직면하기 때문에, 양식 악어에서 채취 된 알을 사용하여 악어 생산을 상업화하기위한 노력이 이루어지고 있습니다.
물고기 사료 비용과 노동 비용은 사업에 큰 부담이지만, 기술 발전을 통해 향상된 생산 비용을 크게 줄일 수 있었습니다.
2016 회계 연도 동안 뱀장어 한 마리당 약 40,000 엔의 양식 비용에서 일본 수산 연구 교육 기관에 따르면 현재는 약 1,800 엔으로 줄어들었습니다.
목표는 현재 비용이 자연적으로 잡힌 바이킹보다 3 ~ 4 배 더 비싸기 때문에 약 800 엔으로 낮추는 것입니다.
박쥐 개체군의 지속 가능성에 대한 우려가 가중되면서 정부는 생산 방법을 변경하여 2050년까지 배포되는 모든 박쥐가 알에서 인공적으로 낳아어린이를 양식장에서 키우는 계획을 세웠습니다.
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