자카르타 - 무료 영양 식사 프로그램 (MBG)은 리브란 휴일 기간이 끝난 후 다시 운영되고 있습니다. 이번에는 MBG가 생산 및 유통의 모든 단계에서 식품 안전 감시를 강화하여 진행됩니다.
3월 31일 화요일, 케마요란의 하라판 무리아 I 영양 충족 서비스 단위 (SPPG)의 첫 번째 운영일에 볼 수 있었다. SPPG에서 3,298 MBG가 철저히 평가된 시스템을 통해 배포되었습니다.
SPPG Harapan Mulia I Kemayoran의 책임자 인 Fakhri Irfan Pribadi는 운영이 다시 시작되기 전에 서비스 품질이 유지되도록 여러 당사자와 함께 평가를 실시했다고 설명했습니다. 평가는 BGN, 재단 파트너 및 자원 봉사자와 함께 내부적으로 수행되었습니다.
외부적으로 SPPG는 BPOM 및 보건부와 같은 식품 안전을 다루는 기관과도 협력합니다. 첫날에 MBG의 배포는 7 개의 학교와 1 개의 포산두에 이르렀으며, 시간 분배 시스템이 구조화되었습니다.
운영에서 식품 품질 관리는 배포되기 전에 엄격하게 수행됩니다. 배포 전에 KSPG 및 영양 전문가와 함께 관능적 테스트를 수행하십시오. 향기, 질감 또는 적합하지 않은 품질이있는 경우 식품은 철수되고 배포되지 않습니다.
또한, 식품 안전 시스템은 꼭대기에서 아래까지 완전히 적용됩니다. SPPG는 원료 수입에서 배포에 이르기까지 개인 위생을 엄격히 적용하고 HACCP (위험 분석 중요 제어 지점) 시스템을 적용합니다. SPPG는 또한 식품 알레르기 등 수혜자의 잠재적 위험에 대해 예방 조치를 취합니다.
인적 자원 측면에서 볼 때, 프로그램 운영에 주변 지역 사회의 참여가 중요한 부분입니다. 지속적인 감시 및 평가 강화를 통해 MBG 프로그램은 식품 안전 표준을 유지하면서 수혜자에게 최적의 이점을 제공 할 것으로 기대됩니다.
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