자카르타 - 국가 영양 기관 (BGN)은 모든 영양 충족 서비스 단위 (SPPG)가 공중에 대한 정보 투명성을 높이기 위해 모든 무료 영양 식사 (MBG) 메뉴에 가격 라벨과 영양 함량을 표시하도록 요구합니다.
"우리의 명령은 모든 SPPG에게 모든 식품에 영양 성분 라벨과 가격을 적용해야한다는 것입니다."라고 BGN 소니 소냐자의 부국장은 2월 27일 금요일 자카르타에서 열린 MBG 토크 행사에서 말했습니다.
이러한 조치는 식품 공급업체 파트너의 개방성과 책임을 장려하고 식품 재료의 품질 저하 관행을 방지할 것으로 기대된다.
공개적으로 가격을 표시함으로써 사용되는 모든 재료 구성 요소는 시장에서 실제 가격에 따라 작성되어야합니다. 운영 비용은 재료 가격에 부과되어서는 안되며, 평균 운영 지원은 부분 당 Rp3.000로 별도로 할당됩니다.
따라서 재료의 품질을 낮추려는 시도가 있지만 특정 가격을 계속 표시하는 경우, 소니는 이것이 쉽게 감지 될 것이라고 말했습니다.
이러한 투명성은 공급업체가 재료의 품질을 저하시키지 않도록 책임감과 의식을 고취하여 지역 사회가받는 식품의 품질이 유지되고 향상되기를 바랍니다.
가격표를 표시하지 않은 SPPG에 제재가 있었는지 질문했을 때, 소니는 이 정책이 점진적으로 이루어질 것이라고 말했습니다.
"물론 점진적으로. 3일 전에야 (SPPG에) 명령했습니다. 그리고 이것은 품질을 향상시키기위한 것입니다. 그래서 적어도 속임수를 칠 의도가있는 사람, 예를 들어 품질을 줄이려는 사람은 사람들이 통제 할 것입니다. 계란은 얼마나 비싸고, 바나나는 얼마나 비싼지, 그것을 쓰고 라벨을 붙여야합니다."라고 소니는 말했습니다.
같은 기회에, 인도네시아 영양 식품 기업 연합(Gapembi)은 SPPG 파트너가 국가로부터 다양한 편의를 얻거나 해로운 관행을 수행했다는 비난을 거절했습니다.
Gapembi Alven Stony 회장은 SPPG의 부엌 및 인프라 개발에 대한 투자는 파트너가 아니라 국가가 자금을 지원한 것이라고 설명했습니다. 국가는 인센티브 만 제공하고 사업 위험은 여전히 파트너의 책임입니다.
그러므로 파트너들은 실제로 운영 활동이 원활하게 진행되고 투자가 보장되도록 원자 사고를 원하고 있습니다.
"SPPG는 중소기업 투자로 건설되었습니다. 우리 대부분은 중소기업입니다. 그래서 우리가 BGN 파트너로서의 우리의 상태를 이해해 주시기 바랍니다, 그것은 APBN에서 아닙니다, 토지 구입, 건물 인프라, 장비, IPAL 및 모든 종류의 시작부터 투자를합니다,"Alven은 말했습니다.
그는 그의 측면도 항상 BGN의 기술 지침에 따라 지시를 수행한다고 말했습니다. BGN과의 조정은 강화되고 있으며, 영양 가치를 낮추지 않으면서 식량 가격 상승이나 부족이 발생할 때 메뉴 혁신을 장려하는 것도 포함됩니다.
알벤은 또한 가격 결정은 SPPG 책임자, 영양 감독자 및 회계 감독자의 감독하에있는 부엌 운영으로 인해 일방적으로 수행 될 수 없다고 설명했습니다. 비용 결정은 실제 비용과 정해진 품질 표준을 기반으로합니다.
따라서 그는 Gapembi 회원이 된 SPPG 파트너의 팽창이나 품질 저하 관행이 없었으며, 사회에서 발생하는 인식 차이가 완전히 전달되지 않은 정보로 인해 발생할 수 있다고 평가했습니다.
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