SURABAYA - 수라바야 시장 Eri Cahyadi는 "Rujak Uleg의 역사"라는 주제를 가진 "2024 Rujak Uleg Festival"은 지역 주민들의 삶의 모든 차이를 구성할 수 있는 관용을 묘사하는 의미를 가지고 있다고 말했습니다. 구성은 다양하고 과일, 싱구르, 페티스 등이 있습니다. "야채, 두부, 템페가 합쳐집니다. 수라바야처럼 모든 것이 관용을 통해 하나가 됩니다."라고 타만 수리야에서 열린 '루작 울렉 축제'가 끝난 후 에리는 말했습니다. 일요일 수라바야 시청에서는 루작 울렉을 만드는 재료 중 하나가 없으면 맛이 밋밋하다고 말했습니다. 관용이 무너지면 수라바야라는 도시의 사회적 상황이 불안정해질 수 있는 것처럼, 루작 울렉을 단순히 음식으로 해석하는 것이 아니라, 그 속에 담긴 철학을 '수라바야'로 해석할 수 있기를 바란다. 종교, 민족, 사회 수준에 관계없이 수라바야는 관용으로 가득 차 있습니다.”라고 그는 말했습니다. 올해 행사의 주제를 통해 수라바야 시 정부는 또한 대중이 국가 통합과 통합의 정신을 유지하도록 초대합니다. 이는 Eri Cahyadi 시장과 Armuji 부시장도 포함된 연극적 방식으로 표현되었습니다. "이전에 수라바야가 네덜란드에 맞서 싸우고 그들이 단결했기 때문에 그들을 추방할 수 있다는 이야기가 전해졌습니다."라고 그는 말했습니다. 정부는 이 연간 의제 이행에 대한 평가를 실시했는데, 다른 하나는 시행 시기와 관련이 있습니다. "Rujak Uleg 축제는 밤이건 아침이건 시간이 오래 걸립니다. 그래서 우리는 어느 것이 옳은지 평가합니다. 가장 중요한 것은 그렇지 않습니다. 지방자치단체 자료에 따르면 '루작 울렉 페스티벌' 참가자는 지역사회, 호텔 대표, 외국인 학생 등 564명에 이르렀다. 대중에게 배포된 루작 울렉 수는 731명이다. 2024년 5월 31일 수라바야 시의 나이에 따른 부분. 프랑스 참가자 Gautier Courtois는 "Rujak Uleg 페스티벌"이 수라바야 시 전체를 더 많이 알 수 있는 새로운 경험을 제공했다고 말했습니다. 나는 이곳에서 처음으로 큰 행사에 참여하도록 캠퍼스로부터 초대를 받았습니다. Airlangga 대학교 교환학생은 "많은 사람들이 전통적이고 멋진 옷을 입습니다"라고 말했습니다. 맛에 관해 Gautier는 루작 울렉이 달콤함, 매콤함, 감칠맛의 조합이라는 고유성을 가지고 있다고 말했습니다. "이 음식에는 템페와 두부가 들어있습니다. 시도해 봤는데 마음에 든다"고 말했다.
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