숯불 소스의 혁신은 난투르스탄 요리의 발전을 밝게 했습니다.

자카르타 - 요리는 단순히 배를 채우는 데 필요한 것이 아니라 한 국가의 문화적 정체성의 중요한 부분이기도합니다. 인도네시아에서는 다양한 지역의 향신료, 요리 기술, 다양한 소스의 풍부함이 다른 나라에서는 찾기 어려운 독특한 맛을 만들어 냈습니다.

요리 산업이 발전함에 따라 다양한 사업자들은 원시 식사의 정통 성격을 잃지 않고 혁신을 계속하고 있습니다. 맛, 서비스 및 식사 경험의 품질 조화는 현재 인도네시아 요리를 더 많은 사람들이 선호하게 만들고 다양한 아시아 요리 선택 중 강력한 경쟁력을 가지게 만드는 주요 요인입니다.

사람들의 관심을 끌어내는 데 성공한 혁신 중 하나는 바삭 바삭한 쌈장, 즉 제공되기 전에 잠시 구워서 음식의 맛을 풍부하게하는 독특한 향기를 만드는 쌈장의 개념입니다.

이러한 혁신은 전통 식품이 현대적으로 포장 될 수 있음을 보여주며, 이는 식품의 특징 인 풍부한 맛을 남기지 않습니다.

이러한 성공은 2026년 그랩 5성급 어워드에서 가장 인기있는 아시아인상을 수상한 인도네시아 칠리 소스의 성과에도 반영되었습니다.

자카르타의 사프타 페소나 빌딩에서 인도네시아 관광부와 함께 그랩 인도네시아가 주최 한 권위있는 상은 지역 요리의 혁신에 대한 대중의 높은 평가를 보여주는 지표 중 하나입니다.

이 상은 모든 수상자가 심사 위원회의 평가에 의해서가 아니라 인도네시아 국민 투표를 통해 직접 결정되기 때문에 특별한 가치가 있습니다. 올해는 24개 카테고리의 243개의 상인이 5,000개 이상의 상인이 획득한 GrabFood의 5성 별표 독점 배지 소지자의 선발에서 탈락한 후 상을 놓고 경쟁했습니다.

배지를 얻으려면 모든 상인은 맛, 제공 속도 및 서비스 품질을 평가한 고객으로부터 적어도 100 개의 별점 리뷰를 가지는 것과 같은 높은 서비스 표준을 충족해야합니다.

이 모든 후보 중에서 60 명의 상인 만이 결국 수백만 명의 국민 투표를 기반으로 승리자로 선정되었습니다.

싱갈 바카르 인도네시아의 마케팅 책임자 인 렌돌로 아키라 (Renaldo Akhira)는 가장 좋아하는 아시아인상은 다양한 아시아 요리 선택 중에서도 누랑사타 요리를 선택할 수 있다는 실질적인 증거라고 말했습니다.

이는 단순한 상을 넘어서, 맛, 서비스, 그리고 맛의 꾸준한 품질과 식사 경험에 대한 고객의 신뢰의 형태입니다.

"우리가 Sambal Bakar Indonesia를 처음 만들었을 때, 목표는 실제로 인도네시아 음식을 더 사랑하게 만들었습니다. 이 상은 인도네시아 음식이 다른 아시아 요리 경쟁 속에서 사람들에 의해 실제로 사랑받는다는 증거입니다. 모든 팀, 고객, 투자자 및 파트너와 Sambal Bakar Indonesia의 큰 가족에 감사드립니다."라고 그는 7 월 4 일 토요일 VOI가받은 Sambal Bakar Indonesia의 공식 성명에서 인용했습니다.

인도네시아 바삭한 쌈밥은 2022년 7월 15일 탄헤르에서 장군 도로에 첫 매장을 열었으며, 나툰사의 풍부한 맛을 높이기 위한 목표를 가지고 있습니다.

직접 구워서 제공하기 전에 구워진 쌈장의 개념을 견인하는 이 레스토랑은 다른 레스토랑과 비교할 때 차별화되는 특유의 향기와 맛의 감각을 제공합니다.

품질에 대한 헌신은 선택된 원료의 사용, 모든 가게에서 일관된 운영 표준, 빠른 서비스, 그리고 모든 메뉴가 할랄 인증을 받았다는 것을 통해 실현됩니다.

제품 품질과 서비스의 조화로 인도네시아 바삭한 소스는 계속해서 고객의 신뢰를 얻고 인도네시아에서 가장 큰 바삭한 소스 레스토랑 네트워크 중 하나로 성장했습니다.

4년도 채 되지 않아 인도네시아 바삭 바삭 쌈밥은 자보데타벡, 세랑, 랑푼, 수라바야, 시도아조, 발리에 33개의 매장을 보유하고 있습니다.

이러한 발전은 정통 맛을 포기하지 않으면서 계속해서 혁신하는 난투르나 푸드에 대한 대중의 높은 관심을 반영합니다.

이 성과는 또한 인도네시아 요리의 품질이 국가 차원에서 경쟁할 수 있음을 보여주고 식도락 관광의 잠재력을 강화하여 인도네시아 관광 성장을 촉진 할 수있는 분야 중 하나로 강화합니다.

인도네시아 공화국 관광부 장관 니 루 푸스파는 품질을 지속적으로 유지하는 식품 사업자에게 보상의 형태로 평가되는 2026 그랩 5 스타 어워드의 개최에 대한 감사를 표했습니다. 이 이니셔티브는 인도네시아 요리가 관광 매력과 국가 문화 정체성의 중요한 부분으로 발전했다는 것을 보여줍니다. 우리는 식도락 관광이 품질 관광을 장려하고, 정통한 경험을 제공하고, 중소기업 및 지역 사회에 직접적인 경제적 이익을 제공하는 큰 잠재력을 가지고 있다고 믿습니다."라고 Ni Luh Puspa는 말했습니다.

인도네시아 칠리 소스가 수상한 것은 지역 요리 사업자가 고객에게 최고의 품질, 혁신 및 경험을 제공할 수 있다는 증거 중 하나입니다.

한편, 이 성과는 또한 풍부한 맛과 지속적으로 발전하는 혁신을 통해 인도네시아 관광의 매력을 높일 수 있는 힘 중 하나로서 난투르나 식문화의 위치를 강화합니다.