한 숟가락, 수천 가지 신화: 사사가 MSG에 관한 사실을 말하다

자카르타 - 수십 년 동안 사회에서 만들어진 신화, 글루탐산 나트륨 (MSG)은 과학적 근거가없는 건강 문제의 흑인 양이되었습니다. 사실, 실제 위협은 과도한 설탕과 소금 섭취에서 비롯됩니다.

이러한 오해를 깨기 위해 PT Sasa Inti는 2026년 6월 30일 화요일 수라바야 광장에서 "MSG: 한 스푼, 백만 가지 신화"라는 Sasa #MSGYangBenar 기자 회견을 개최했습니다. 이 캠페인을 통해 Sasa는 #MSGYangBenar가 건강하고 맛있으며 설탕과 소금 섭취를 줄이는 현명한 솔루션이라고 주장했습니다.

사실 미국 식품의약국(FDA)과 세계보건기구(WHO)의 데이터에 따르면 MSG의 나트륨은 12%에 불과하며, 40%에 달하는 식용 소금보다 훨씬 낮습니다.

또한, 식품 과학 저널은 적절한 MSG 사용이 30%까지의 식염 섭취 요구를 줄이고 전체적인 맛 수용 (palatability)을 향상시킬 수 있다고 밝혔습니다. 즉, 이 옥수수 발효물에서 유래하는 천연 MSG는 맛을 희생하지 않고도 설탕과 소금이 적은 건강한 식단을위한 최고의 파트너입니다.

"우리는 대중적 대화를 바꾸고 싶습니다. MSG는 적이 아니라 인도네시아 가족을위한 실용적인 요리 솔루션입니다. 건강하고 영양가있는 식품이 더 맛있게됩니다. MSG에 관한 대중의 신화는 종종 잘못되고 잘못된 것입니다. 이 순간에, 우리는 #MSGYangBenar 사용에 관한 대중을 교육하고 기존의 MSG 신화를 깨뜨리기 위해 대중이 MSG에 관한 신화와 사실을 확인할 수 있도록 msgyangbenar.sasa.co.id 웹 사이트를 제공하여 교육을 지원하고 싶습니다. "라고 PT Sasa Inti 마케팅 책임자 인 Albert Dinata는 말했습니다.

매일 MSG를 먹는 것이 안전하지 않다는 신화는 근거가 없습니다. MSG 사용의 안전성에 대한 의문은 더 이상 없다는 사실을 증명합니다. Sasa는 50년 이상 인도네시아에 있었으며 모든 세대의 가족의 부엌을 맛있게 만들었으며, 이번에는 수라바야의 전설적인 볶음밥 거리 상인 (hawkers)과 협력하여 출시되었습니다. 수십 년 동안 판매 경험은 MSG가 안전하고 세대 간 맛의 일관성을 유지하는 데 필수적임을 실제로 증명합니다.

사실이 협력에서 상인들은 Sasa MSG를 사용하여 설탕과 소금의 사용을 상당히 줄일 수 있었으며 그들의 아이콘 맛을 잃지 않았습니다. 흥미롭게도,이 건강한 훌륭한 경험은 패널리스트 공간에서만 논의되지 않았지만, 수라바야 시청 광장의 일반 방문객 모두가 무료로 직접 즐길 수 있습니다.

#MSGYangBenar 교육은 이번에는 Indra Herlambang가 진행하는 전문가 패널리스트 인 Reisa Broto Asmoro (Health Experts), Mochamad Rizal, S.Gz, MS, Dietisien (Health Experts), Chef Martin Praja, 그리고 Surabaya의 요리 아이콘 Bu Rudy가 참석했습니다.

이 행사는 13.00 WIB부터 무료로 일반 대중에게 개방됩니다. 방문객들은 #MSGYangBenar의 상호 작용하는 설치물을 탐험하고, 요리 데모를 보면서, 더 건강하고 맛있는 삶에 대한 해답이 Sasa #MSGYangBenar와 함께하는 올바른 소비 패턴이라는 것을 증명하기 위해 직접 맛 테스트에 참여해야합니다.