커피에서 젤라토까지, 소비자들이 더욱 관심을 갖는 요리 트렌드

자카르타 - 식음료 산업(F&B)은 인도네시아 경제에서 중요한 역할을 수행하는 산업 중 하나입니다. 이 산업은 지역 사회의 소비 요구를 충족시킬뿐만 아니라, 소기업, 중소기업(SMEs)의 성장을 촉진하고, 일자리를 창출하며, 다양한 국가로 식품 제품을 수출하는 데도 중요한 역할을합니다.

점점 더 치열해지는 글로벌 경쟁 속에서 산업체는 혁신을 계속하고 제품 품질을 개선하며 소비자 트렌드의 발전에 따라야합니다. 식품 가공 기술, 더 현대적인 포장에서 인적 자원 역량 인증에 이르기까지 식음료 사업의 성공을 결정하는 중요한 요소가됩니다.

이러한 성장을 지원하기 위해 다양한 산업 플랫폼이 협력의 장, 지식 교환의 장, 사업체에 대한 더 넓은 시장 접근의 개방으로 등장했습니다.

27년째를 맞이한 KRISTAInterFOOD은 인도네시아 식음료 산업 플랫폼으로서 인도네시아 국민이 만든 플랫폼으로서의 위치를 확인했으며 20년 넘게 업계 관계자들에 의해 신뢰를 받아 왔습니다.

관광부, GAPMMI, ACP 인도네시아, PHRI, APRINDO가 지원하는 KRISTAInterFOOD는 산업 협력을 강화하고 비즈니스 기회를 확대하며 국내 및 국제 수준에서 인도네시아 사업자에게 시장 접근을 개방합니다.

크리스타의 전시 산업 여정은 1995년에 인쇄, 종이 및 포장 산업 전시회를 개최함으로써 시작되었습니다. 국내 식품 산업의 잠재력을 인식한 회사는 2000년에 Food & Pack을 개최하여 식품, 음료, 식품 기술 및 포장 산업에 초점을 맞추었습니다.

3년 후, 플랫폼은 성장했으며 공식적으로 인도네시아에서 가장 큰 식음료 산업 전시회 중 하나로 성장하는 InterFOOD라는 이름을 사용하기 시작했습니다.

Krista Exhibitions의 최고 경영 책임자 인 Daud D. Salim은 InterFOOD이 인도네시아 식품 및 음료 산업에 적절한 무대를 제공하는 비전에서 태어났다고 설명했습니다.

"InterFOOD는 우리가 누군가에게서받은 유산이 아니며 다른 사람으로부터 인수 한 것이 아닙니다. InterFOOD은 아이디어, 믿음, 열심히 일하고 기도에서 태어났습니다."라고 Daud D. Salim은 6 월 23 일 화요일 중앙 자카르타의 gambir의 sapta pesona 빌딩에서 말했습니다. 2026.

"그것은 인도네시아 식음료 산업이 세계 최고의 국제 전시회와 경쟁할 수있는 자신의 무대를 가져야한다고 믿는 국민의 손에 의해 처음부터 만들어졌습니다."

다우드에 따르면, 인터푸드는 처음부터 인도네시아 식품 산업과 글로벌 시장 사이의 다리로서 큰 비전으로 건설되었습니다.

"InterFOOD의 27년 여정 동안, 우리의 모든 결정은 항상 한 가지 질문에서 시작되었습니다. 이 산업이 가장 필요로하는 것은 무엇입니까? 그 대답은 항상 동일합니다. 즉, 모든 사업체에 대한 포괄적 인 플랫폼, 공평한 접근, 열린 기회, 그리고 산업에 의해 신뢰할 수있는 전시회입니다."

새로운 개발 단계의 일환으로, KRISTAInterFOOD 2026은 더 현대적인 시설, 더 큰 용량 및 국제 표준 전시 경험을 갖춘 NICE PIK 2에서 개최됩니다.

다우드는 이 행사는 또한 다양한 지역과 국가의 잠재적 구매자와 사업체를 연결하기위한 호스트 구매자 프로그램으로 강화 될 것이라고 밝혔다.

"올해 우리는 호스트 구매자 프로그램을 제공하고 국내외에서 선택된 구매자에게 약 1,200 숙박 밤을 제공 할 것입니다. 참석한 구매자는 자보데타벡에서만이 아니라 수라바야, 반둥, 마카사르, 팔렘방, 메단, 칼리만탄, 다른 많은 국가에서도 있습니다."라고 다우드는 말했습니다.

그는 또한 다양한 국가의 더 폭 넓은 참여를 목표로하고 있습니다.

"KRISTAInterFOOD는 국제적 규모의 인도네시아 식음료 산업의 국가 플랫폼입니다. 올해 우리는 25개국에서 약 1,500명의 참가자와 약 12개국의 퍼블릭을 목표로 하고 있습니다."라고 그는 말했습니다.

KRISTAInterFOOD 2026은 비즈니스 전시장이 될뿐만 아니라 산업 관계자의 역량 개발에 초점을 맞춘 다양한 뛰어난 프로그램을 제공합니다.

이 전시회는 ACP 인도네시아와 함께 10개국에서 약 1,100에서 1,200명의 참가자가 참가할 것으로 예상되는 2026년 라 쿠신 요리 대회를 선보일 예정이다. 또한, 국제 행사로 향하는 선발 대회인 글로벌 푸드 챌린지와 다양한 국가의 참가자들을 만나는 마스터 젤라토 대회가 열릴 예정이다.

마스터 젤라토 대회 우승자는 다음 해 1월 이탈리아에서 경쟁하기 위해 아시아 지역을 대표할 기회를 얻게됩니다.

그뿐만 아니라, KRISTAInterFOOD는 또한 인도네시아 커피 아트 배틀 (ICAB), 커피 로스팅 경연 대회, 다양한 산업 세미나, 교육, 인도네시아 식음료 업계의 경쟁력을 강화하기위한 역량 인증 프로그램을 제공 할 것입니다.

Krista Exhibitions의 최고 마케팅 책임자이자 설립자 인 Christina Sudjie는 KRISTAInterFOOD의 출시가 산업과 함께 계속 성장하기위한 의지를 보여주는 것이라고 강조했습니다.

"플랫폼의 힘은 이름에 의해서만 결정되는 것이 아니라 커뮤니티와 함께 구축된 신뢰에 의해 결정됩니다. 수년 동안 전시업체, 협회, 업계 파트너 및 언론은 InterFOOD 여행의 중요한 부분이었습니다. KRISTAInterFOOD는 산업과 함께 계속 성장할 우리의 헌신의 반영입니다."라고 크리스티나는 말했습니다.

27년 동안 함께 성장해 온 정부, 산업 협회, 전문가 커뮤니티 및 기업의 지원으로 KRISTAInterFOOD는 글로벌 시장에서 인도네시아 식음료 산업의 협업, 혁신 및 성장을 촉진하는 신뢰할 수있는 플랫폼으로 계속 될 수 있기를 바랍니다.