덴파사르 BPPOM, 2026 팔라 엑스LVIII 예술 축제의 문화산업 중소기업은 화학 물질로부터 안전하다고 말한다.

발리 - 식품의약품안전청(BBPOM)은 2026년 제48회 발리예술축제(PKB)의 푸드MSME가 반복적으로 샘플 테스트를 실시한 후 화학 물질로부터 안전하다고 말했습니다.

"우리는 안전한 식품이 세 가지 위험으로부터 자유로운 식품이라는 것을 테스트했습니다. 오늘 우리가 테스트 한 화학 위험은 astungkara가 화학적 위험으로부터 안전하다는 것을 보여줍니다."라고 덴파사의 BBPOM 정보 및 커뮤니케이션 팀장 Ni Putu Ekayani는 말했습니다.

일요일 덴파사르에서 에카야니는 2026년 PKB 시작일에 19개의 샘플 제품을 시험하기 위해 참석했다고 설명했다.

위험한 화학 물질로부터 모든 식품이 안전하다는 것을 보장하기 위해 BBPOM은 염료, 보라산 및 포름알데히드를 함유하는 등의 위험한 함량 잠재력에 적합한 제품을 테스트합니다.

"그 중에는 바다 물고기 꼬치가 있고, 또한 껍질이 있고, 그 다음에는 육회, 튀김, 석회수, 그리고 터사가 있습니다."라고 그는 말했습니다.

Ekayani는 BBPOM의 얼음 진주는 염료가 함유되어 있다고 의심되는 얼음의 붉은 색 때문에 rhodamine b의 함량을 테스트한다고 말했습니다.

"Jajan laklak은 또한 일반적으로 발리 밖의 나쁜 사람들이 발리에서 결코 만나지 않기 때문에 발리에서 만나지 않기 때문에 위험한 재료를 포함합니다. 만약 롱톤이 있다면, 일부는 채워져 있지만 발리에서는 안전하지 않으며 폼알린을 포함하고 있다고 의심하고 있습니다. 면도 의심받고 있습니다."

가장 눈에 띄는 것은 터라시입니다. 색상이 눈에 띄는 것 외에도 많은 중소기업이 식품첨가물로 BPOM의 유통 허가없이 터라시를 사용하고 있습니다.

"이 테라시는 염료인 염료 b를 추가하는 것이 위험합니다. 만약 빨간색이 밝다면, 그것은 혼합물이 있을 수 있지만 반드시 그렇지는 않으며, 그것은 오징어에서 빨간색이 될 수 있다는 위험이 없음을 증명했습니다."라고 Ekayani는 말했습니다.

BBPOM은 2026년 PKB 음식업체에서 화학 물질 검사 과정이 올해 새로 합류한 스탠드를 포함하여 여러 번 수행되었기 때문에 이러한 검사 결과를 확인할 수 있습니다.

그러나 그는 화학 물질로부터 안전하다는 것 외에도 실제 위험과 생물학적 위험으로부터 안전한 판매업체를 확실히해야한다는 것을 상기시켰습니다.

생물학적 위험, 즉 미생물 오염에 대해서는, 몇몇 상인들이 유충의 도착을 방지하기 위해 제품을 폐쇄하는 것을 이해하고 있다고 Ekayani는 말했습니다.

그러나 여전히 많이 무시되는 것은 요리하는 동안 장갑과 마스크를 사용하는 것입니다. 그러나 이러한 장비는 제품이 오염되지 않도록하는 데 중요합니다.

물리적 위험에 대해 BBPOM은 발리에서 가장 큰 예술 축제위원회가 매일 판매되는 음식의 상태를 쉽게 볼 수 있도록 요청하여 깨지거나 만료 된 음식이 여전히 ​​판매되지 않도록했습니다.