소더우 빵은 무엇을 만들 수 있습니까? 이것은 시도해야 할 창조물입니다.

요가야카르타 - 많은 사람들은 소더우 빵이 평범한 빵을 훨씬 넘어서 무엇이든 만들 수 있다는 것을 모릅니다. 소더우 스타터의 자연 발효는 다양한 유형의 재료와 결합하기에 적합합니다. 결과는 똑같이 맛있습니다.

인도네시아의 sourdough 트렌드는 계속해서 발전하고 있으며, 특히 많은 사람들이 집에서 요리를 시작한 이후입니다. 단순히 따라하기보다는, 발효 반죽의 창조는 독특한 맛을 가지고 있습니다. 텍스처는 인스턴트 효모 제품보다 더 복잡합니다.

소더우는 밀가루와 물을 혼합하여 야생 효모와 젖산균을 함유하는 천연 발효로 만들어진 빵입니다. 이 과정은 아동을 유연하고 다양한 첨가제와 쉽게 혼합 할 수 있게합니다.

소더우드 빵은 일시적인 트렌드가 아니라 현대 부엌에서 새로운 라이프 스타일이되었습니다. 부드러운 질감은 무한한 창조를위한 완벽한 캔버스가됩니다.

countryroadssourdough 웹 사이트에서 발췌 한 다음 바로 시도 할 수있는 7 가지 sourdough 변형이 있습니다.

각각의 칩과 크림 치즈 조각의 조합은 꿈의 조합입니다. 달콤한 초콜릿 맛은 부드러운 크림 치즈의 맛과 완벽하게 어울립니다. 아침 식사나 오후 간식에 적합합니다.

견과류 애호가, 여기 당신을위한 조리법입니다. 방법은 견과류를 더 부드럽고 풍부한 맛이 나도록 혼합하기 전에 먼저 침지하는 것입니다. 빵이 구워지는 동안 퍼지는 계피 향은 실제로 식욕을 자극합니다.

달콤하고 얇고 향긋한 아몬드 버터. 텍스처는 겹쳐진 크로와상과 혀에 가볍습니다. 이 변형이 가족과 친구들이 가장 자주 요청하는 이유는 놀랍지 않습니다.

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소더우드 반죽에 꿀, 버터, 계피를 넣으면 달콤하고 얇은 빵이 나옵니다. 한 조각은 결코 충분하지 않습니다.

반죽에 모짜렐라 치즈를 뿌린 신선한 페스토 층을 상상해보십시오. 열쇠는 반죽이 쉽게 형성되도록 페스토를 너무 많이 넣지 않는 것입니다. 결과는 즐거운 향긋한 이탈리아 허브 빵입니다.

이 빵은 언제든지 즐길 수있는 디저트처럼 느껴집니다. 물의 절반을 주스로 대체하거나 더 강한 향을 위해 오렌지 주스를 넣으십시오. 이전에 오렌지 주스에 담근 건조한 크랜베리는 맛을 강화시킵니다.

이 변형은 거절하기 어려운 가족의 즐겨 찾습니다. 더 깊은 맛을 위해 반죽에 이탈리아 계절을 추가하십시오. 각 조각은 콤팩트하고 만족스러운 sourdough 피자처럼 느껴집니다.

일반적으로 라미네이션 과정, 즉 초기 대량 발효 후. 이 방법은 글루텐 구조를 손상시키지 않고 재료가 균등하게 분산되도록합니다.

그렇다면 모든 재료가 sourdough 충전재로 사용될 수 있습니까? 흥미롭게도 거의 모든 것이 가능하지만 페스토 또는 신선한 과일과 같은 습기가 많은 재료는 양을 줄여야합니다. 그 목적은 굽기 과정에 이르기까지 반죽의 일관성을 유지하는 것입니다.

따라서 소더우 빵은 흰색 초콜릿 아몬드와 같은 달콤한 변형에서 페페로니 치즈와 같은 짭짤한 것에 이르기까지 무엇이든 만들 수 있다는 것이 입증되었습니다. 더 많은 요리 영감, 최신 음식 트렌드 및 VOI에서만 볼 수있는 흥미로운 라이프 스타일을 찾으십시오.