스테비아 vs 아가베, 혈당에 더 안전한 감미료는 무엇입니까?

수많은 사람들, 특히 당뇨병 환자 또는 당뇨병 전환자에게 있어 설탕 섭취를 줄이는 것은 달콤한 맛을 완전히 포기해야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 이제 혈당 수치에 더 친숙하다고 주장되는 다양한 천연 감미료 대안이 있습니다.

비교되는 두 가지 이름은 스테비아와 아가베입니다. 질문은 정말 혈당을 안정적으로 유지하는 데 더 나은가?

전문가들에 따르면, 대답은 개별 사람의 신체 요구, 맛 선호도 및 건강 목표에 달려 있습니다.

스테비아는 스테비아 레바우디아나 식물의 잎에서 추출한 칼로리 없는 천연 감미료입니다. 설탕을 함유하지 않고 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않기 때문에 당뇨병 환자에게 종종 선택이됩니다.

한편, 아가베 또는 아가베 꿀은 아가베 식물에서 유래하는 천연 감미료입니다. 아가베는 백설탕보다 더 강한 단맛을 가지고 있으며 낮은 혈당 지수 (GI)를 가지고 있다고 알려져 있습니다.

등록 영양사 코트니 펠리테라 (Courtney Pelitera)는 아가베가 혈당 폭등을 줄이려는 사람들에게 대안이 될 수 있다고 설명했습니다.

"아가베는 20 정도의 매우 낮은 혈당 지수 점수를 가지고 있으며, 이는 백설탕보다 더 느리게 소화되고 혈당에 미치는 영향이 적다는 것을 의미합니다."라고 코트니 펠리테라가 예방 웹 사이트에서 인용했습니다.

비교를 위해, 백설탕은 인슐린 지수가 약 80이므로 신체가 더 빨리 처리되고 혈당 수치를 높이기 쉽습니다.

설탕 수치에 더 친숙하다고 여겨지는 아가베의 주요 이유 중 하나는 구성입니다. 아가베는 약 80%의 과당과 20%의 포도당을 함유하고 있지만, 일반 설탕은 대개 50%의 과당과 50%의 포도당으로 구성됩니다.

내분비 전문의 Ankit Shah에 따르면, 높은 과당 함량은 혈당 반응이 일반 설탕만큼 급격히 뛰어 오르지 않는다는 것입니다.

"당분자는 먼저 간에서 대사되어야 하며, 이는 혈당 수치의 급격한 상승을 줄이는 데 도움이 됩니다."라고 Ankit Shah 박사는 말했습니다.

그러나 낮은 GI가 무제한으로 섭취 할 수 있다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 과도한 과당은 장기간 너무 많이 섭취하면 신체 대사에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

한편, 스테비아는 다른 이점을 제공합니다. 칼로리와 설탕을 함유하지 않기 때문에 스테비아는 실제로 혈당 수치를 증가시키지 않습니다.

코트니 펠리테라도 스테비아를 추가 설탕을 완전히 피하고 싶은 사람들을위한 옵션으로 권장합니다.

"스테비아는 당뇨병 환자와 고혈압 환자의 혈당 수치를 낮추는 것과 관련이 있다고 알려진 칼로리 없는 천연 감미료입니다."라고 Pelitera는 말했습니다.

그럼에도 불구하고, 스테비아는 모든 사람들에게 적합하지 않을 수도 있는 단점이 있습니다. 일부 사용자는 약간 쓴 맛이나 허브와 비슷한 맛을 불평합니다. 일부 경우에 스테비아는 일부 사람들에게 경미한 소화 장애를 일으킬 수도 있습니다.

혈당 수치를 안정적으로 유지하는 것이 주요 초점이라면, 스테비아는 설탕이나 칼로리가 없고 혈당에 거의 영향을 미치지 않기 때문에 더 뛰어난 선택이 될 것입니다.

그러나 음료 또는 케이크 재료를 혼합하는 데 일반 설탕과 비슷한 맛을 가진 천연 감미료를 원한다면, 아가베는 제한된 양으로 사용되는 한 대안이 될 수 있습니다.

안키트 샤 박사는 어떤 종류의 감미료도 자동적으로 다른 것보다 더 건강하다고 주장하지 않는다고 강조했습니다.

"당뇨병이나 당뇨병 전환이있는 사람이 추가 설탕의 양을 제한하는 것이 가장 좋습니다."라고 Shah 박사는 덧붙였습니다.

"결국, 선택은 개인 취향과 사람들이 과도하게 사용하는 방법에 따라 조정해야합니다."라고 그는 계속했습니다.