이러한 습관을 중단하십시오, 플라스틱 용기로 보관하지 않는 5 가지 음식

자카르타 - 플라스틱 용기는 실용적이며 일상 생활의 일부가되었습니다. 그러나 모든 음식이 안전하게 저장되는 것은 아닙니다. 특히 특정 조건에서 일부 음식은 플라스틱 용기에 보관하면 더 빨리 손상되거나 건강에 위험이 있습니다.

식품 안전 전문가에 따르면 식품 저장 방법을 선택할 때 더 선택적이되는 것이 중요합니다. 다음은 플라스틱 용기에 보관하지 않는 음식의 5 가지 유형과 이유입니다.

1. 육류와 가금류

육류를 플라스틱 용기에 보관하면 유해한 박테리아의 성장을 가속화 할 수 있습니다.

"生肉はサルモネラや大腸菌などの細菌が繁殖するのに理想的な場所である天然の液体を出します"と、公共衛生安全基準に焦点を当てた非営利団体NSFの主要研究毒物学者であるBrad Lampe、MPHは言いました。

"플라스틱 용기에 보관하면 습도가 증가하고 박테리아의 성장을 현저하게 가속화합니다."라고 그는 덧붙였습니다.

그 결과, 교차 오염 및 부패 위험은 몇 시간 안에 더 빨리 발생할 수 있습니다.

2. 신선한 우유 제품

치즈와 다른 유제품은 신선한 상태를 유지하기 위해 좋은 공기 순환이 필요합니다.

"플라스틱 용기는 실제로 습기를 잡아 균류와 박테리아의 성장을 가속화하는 조건을 만듭니다."라고 램프는 말했습니다.

이는 유제품이 빨리 썩고 곰팡이가 생기고 영양 가치를 잃을 수 있습니다.

3. 에틸렌 가스를 생산하는 과일

사과, 바나나, 토마토와 같은 과일은 발아 과정을 가속화하는 에틸렌 가스를 생성합니다.

"밀폐 된 플라스틱 용기에 보관하면 에틸렌 가스가 갇혀 썩는 것을 가속화 할 것입니다."라고 램프는 말했습니다.

"과일은 쉽게 풀리고 영양소를 잃습니다."라고 그는 계속했습니다.

따라서 이러한 과일은 개방형 장소 또는 통풍이 잘되는 용기에 보관하는 것이 좋습니다.

4. 잎 채소와 신선한 허브

상추와 녹두 같은 채소는 과도한 습기에 매우 민감합니다.

"플라스틱 용기는 물을 덫에 걸어 야채가 빨리 썩고 끈적끈적해지고 심지어 박테리아의 굴절이 될 수 있습니다."라고 램프는 말했습니다.

이러한 습기는 또한 유해한 박테리아 성장의 위험도를 높일 수 있습니다.

5. 뜨거운 음식 잔류물

뜨거운 음식을 바로 플라스틱 용기에 넣는 것은 흔한 습관이지만 위험합니다.

"뜨거운 음식에서 나오는 증기는 용기에 온도를 높이는 응축을 만들어 박테리아가 빠르게 번식합니다."라고 램프는 말했습니다.

"또한 열은 플라스틱에서 음식으로 화학 물질을 방출 할 수 있습니다."라고 그는 덧붙였다.

BPA와 미세 플라스틱과 같은 물질은 이러한 일이 계속되면 몸에 들어갈 수 있습니다.