단 5일만에 빠르게 먹는 음식이 뇌의 작동 방식을 바꿀 수 있습니다.

요가야카르타 - 즉석식품이 뇌에 미치는 영향은 당신이 생각하는 것보다 훨씬 빨리 나타날 수 있습니다. 단 5일 만에 지방과 설탕이 많은 음식을 섭취하면 체중 변화가 일어나기 전에 뇌의 작동 방식에 영향을 미칠 수 있습니다. 하버드 대학 공중 보건 대학의 윌리엄 A. 헤슬틴 박사는 4월 2일 목요일 심리학 오늘을 발표했습니다. 이것은 즉석식품의 영향이 항상 외부에서 보이지 않고 몸 안에서 즉각적으로 작동할 수 있음을 보여줍니다. 따라서 즉석식품의 영향을 처음부터 이해하는 것이 뇌 건강을 유지하는 데 중요합니다.

최근의 연구에 따르면 초 가공 식품의 높은 칼로리 식단은 짧은 시간 내에 인슐린에 대한 뇌 반응을 변화시킬 수 있다고합니다. 인슐린은 혈당 조절에 중요한 역할을하지만 뇌가 배고픔과 포만감을 조절하는 데 도움이됩니다. 이 반응이 방해 받으면 뇌가 포만감 신호에 민감하지 않습니다. 결과적으로 몸의 필요가 충족되었음에도 불구하고 더 많이 먹고 싶어할 수 있습니다.

흥미롭게도,이 변화는 명백한 신체적 징후가 없이 발생할 수 있습니다. 체중이 증가하지 않을 수도 있고 혈당 수치는 여전히 정상으로 보일 수 있습니다. 그러나 그 뒤에 뇌는 이미 건강하지 않은 식습관에 적응하기 시작했습니다. 이 상태는 패스트 푸드가 뇌가 음식에 반응하는 방식을 "재설정"하는 것처럼 보이게 만듭니다. 특히 만족감과 식욕에 관해서는.

또한, 패스트 푸드의 효과는 뇌의 보상 시스템 또는 보상 시스템에도 영향을 미칠 수 있습니다. 설탕, 지방 및 소금이 많은 음식은 매우 즐거운 감각을 줄 수 있으므로 뇌는 더 이상 원하지 않는다고 촉구합니다. 시간이 지남에 따라 평범한 음식은 더 강한 자극에 익숙해지기 때문에 덜 만족스러워질 수 있습니다. 이것이 사람들이 더 건강한 음식보다 패스트 푸드를 선택하는 경향이 있다는 것입니다.

당신이주의해야 할 것은, 당신이 더 건강한 식습관으로 돌아가더라도 이러한 효과가 항상 즉각적으로 사라지는 것은 아닙니다. 뇌의 일부 변화, 특히 기억과 자제력과 관련된 변화는 더 오래 지속될 수 있습니다. 이것은 앞으로의 식습관에 영향을 미칠 수 있으며, 칼로리 높은 음식을 섭취하고자하는 욕구를 증가시킬 수 있습니다. 즉, 패스트 푸드의 영향은 음식을 선택할 때 당신의 결정에 영향을 미치는 "흔적"을 남길 수 있습니다.

그뿐만 아니라, 잠시 후에도 패스트 푸드 섭취는 증상이 없이 간 지방이 증가하는 등 신진 대사 변화를 유발할 수 있습니다. 이것은 신체가 항상 신체에 변화가 있을 때 명확한 신호를 제공하지 않는다는 것을 상기시킵니다. 따라서 신체적 외모에만 의존하는 것은 식단이 건강한지 판단하기에 충분하지 않습니다.

결국, 패스트 푸드의 효과는 단순히 칼로리 또는 체중에 관한 것이 아니라 음식이 뇌의 작동 방식을 어떻게 형성하는지에 관한 것입니다. 단 5 일 만에 변화가 일어나서 먹을 때 배고픔, 포만감 및 만족감을 느끼는 방식에 영향을 미칩니다. 패스트 푸드의 이러한 효과를 이해하면 일상 식사를 선택하고 뇌 건강과 전반적인 신체 건강을 위해 식단의 균형을 유지하는 데 더 현명해질 수 있습니다.