비만이 계속 증가하고 있으며, 이것은 가공 식품을 현명하고 신중하게 선택하는 방법입니다.

자카르타 - 빠른 라이프 스타일, 신체 활동 부족, 그리고 높은 칼로리 음식 섭취 습관은 더 이상 체중 증가 또는 사회의 비만을 촉진합니다.

이러한 상황은 더 이상 사소한 문제가 아니라 장기 건강에 대한 실질적인 위협입니다. 최신 데이터에 따르면 인도네시아의 18세 이상 인구의 비만 유병률은 2018년 21.8%에서 2023년 23.4%로 증가했습니다. 이 수치는 주목할 필요가있는 추세를 반영합니다.

보건부의 비만 예방 및 통제 책임자 인 Siti Nadia Tarmizi 박사, M.Epid.는 비만이 심각한 영향을 미치는 만성 질환 중 하나라고 강조했습니다.

"비만은 단순히 외모 문제가 아닙니다. 이것은 건강에 큰 위험이 있는 만성 질환입니다. 심지어 연구에 따르면 비만은 심장 질환에서 당뇨병에 이르기까지 만성 질환의 문이 될 수 있습니다."라고 그는 최근 중부 자카르타에서 열린 Nutrifood Media Briefing에서 "비만을 예방하기 위해 가공 식품을 신중하게 선택하십시오"라는 제목의 비만을 예방하기 위해 가공 식품을 신중하게 선택하십시오.

나디아에 따르면 비만은 조리된 식품과 가공 식품 모두에서 오랜 기간 동안 지속되는 과도한 칼로리 섭취로 인해 발생합니다. 현대적인 생활 패턴에서 가공 식품의 소비는 피하기 어렵기 때문에 더 현실적인 접근법은 소비량과 빈도를 조절하는 것입니다.

보건부는 여러 이해 관계자와 함께 설탕, 소금 및 지방(GGL) 섭취를 계속 제한하고 있습니다.

이 교육 캠페인은 2013년부터 Nutrifood 및 식품의약품안전처(BPOM)과의 협력을 통해 시작되었으며, GGL 섭취를 제어하는 것이 얼마나 중요한지에 대한 인식을 높이고 포장 라벨에 정보를 이해하는 데 중점을 두었습니다.

"가장 중요한 것은 포장에있는 영양 가치 및 구성 정보를 인식하는 것입니다. 그래서 소비되는 가공 식품은 실제로 비만 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다."라고 나디아는 말했습니다.

그는 또한 사람들에게 라마단의 기회를 이용하여 차츰차츰 설탕, 소금 및 지방 섭취를 줄이기 시작하여 식습관 변화가 더 일관되게 이루어질 수 있도록 권장합니다.

"우리의 건강을 모니터링하기 위해 초기 스킨핑으로 무료 건강 검사 (CKG)를 사용하고 단지 배고픔과 갈증을 참지하는 것이 아니라 설탕, 소금 및 지방 섭취를 줄이기 위해 우리 자신을 훈련하기 위해 라마단을 사용하십시오."

한편, IPB 대학의 동남아시아 식량 및 농업 과학 기술 센터의 책임자 인 Dr. Puspo Edi Giriwono, STP., M.Agr.,는 현대 식품 기술은 제품의 안전, 품질 및 저장 수명을 보장하기 위해 설계되었다고 설명했습니다.

그에 따르면 가공 식품은 안전성과 소비 편의성을 향상시키는 것을 목표로하는 과학 기반 식품 시스템의 일부입니다.

"포장에 표시된 식품첨가물은 안전성 연구를 거쳤으며 안전한 소비 한도가 있으므로 규정에 따라 안전하게 사용할 수 있습니다."라고 그는 말했습니다.

그는 주요 문제는 단순히 포장 식품의 존재에 있지 않고, 대중이 영양 가치 구성과 정보를 읽는 데 대한 이해가 부족하다는 것이라고 생각합니다. 포장 식품은 지혜롭게 소비되고 필요에 따라 소비되는 경우 항상 비만의 원인이되지 않습니다.

따라서 식품 라벨을 읽는 습관은 제품에 들어있는 설탕, 소금, 지방 및 칼로리 함량을 이해하는 데 중요한 단계입니다.

또한, 사람들은 정보를 더 자세히 살펴보고 음식 선택을 신체 요구에 맞추고 비만 위험을 줄이기 위해 더 균형잡힌 식단을 유지할 수 있도록 요청받습니다.