비만의 유병률이 증가하고, 보건부는 사람들에게 식량 선택에주의를 기울이라고 촉구합니다.

자카르타 - 인도네시아의 18세 이상 인구의 비만 유병률은 2018년 21.8%에서 2023년 23.4%로 증가했습니다.

보건부의 비만 예방 및 통제 책임자 (Kemenkes) 인 Siti Nadia Tarmizi 박사, M.Epid는 증가 추세는 비만이 건강에 심각한 영향을 미치는 만성 질환이라는 것을 보여주고 있다고 말했습니다.

"비만은 단순히 외모 또는 라이프 스타일 문제가 아닙니다. 이것은 건강에 큰 위험이있는 만성 질환입니다."라고 나디아는 ANTARA에서 인용 한 Nutrifood 행사에서 말했습니다.

그는 비만은 가공 식품과 조리 식품 모두에서 장기적으로 과도한 칼로리 섭취로 인해 발생한다고 설명했습니다. 현대적인 라이프 스타일의 한가운데, 가공 식품의 소비는 피하기 어렵습니다.

이를 위해 보건부는 여러 당사자와 함께 설탕, 소금 및 지방 또는 GGL의 소비를 제한하는 캠페인을 계속하고 있습니다.

이 프로그램은 2013년부터 Nutrifood, Kemenkes 및 식품 의약품 감독청(BPOM) 간의 협력을 통해 실행된 GGL 제한 교육 캠페인의 일환입니다.

이 캠페인은 사람들이 설탕, 소금 및 지방 소비를 통제하고 가공 식품 포장 라벨 읽기 지식을 향상시키도록 촉구합니다.

"가장 중요한 것은 포장에있는 영양 가치 및 구성 정보를 인식하는 것입니다. 그래서 소비되는 가공 식품은 실제로 비만 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다."라고 나디아는 말했습니다.

그는 또한 사람들에게 라마단의 기회를 이용하여 설탕, 소금 및 지방 섭취량을 점진적으로 줄이도록 촉구했습니다.

한편, IPB 대학의 동남아시아 식량 및 농업 과학 기술 센터의 책임자 인 Dr. Puspo Edi Giriwono, STP., M.Agr는 현대 식품 기술은 제품의 안전성과 품질을 보장하기 위해 설계되었다고 말했습니다.

그에 따르면, 가공 식품은 안전성, 품질, 저장 기간 및 소비 편의성을 향상시키기 위해 과학에 기반한 현대 식량 시스템의 일부입니다.

"포장에 표시된 식품첨가물은 안전성 연구를 거쳤으며 안전한 소비 한도가 있으므로 규정에 따라 안전하게 사용할 수 있습니다."라고 Puspo는 말했습니다.

그는 주요 도전 과제는 가공 식품의 존재에 있지 않고, 대중이 가공 과정, 재료 구성 및 라벨 정보에 대한 이해에 있다고 평가했습니다.

그에게는 대중 교육이 사람들이 더 현명하게 식량을 선택하고 비만 위험을 줄이기 위해 균형잡힌 식단을 유지할 수 있도록하는 열쇠가되었다고 생각합니다.