면 요리, 설날에 반드시 먹어야 할 음식
요가야카르타 - 장수면(Siu Mie)은 설날을 기념할 때 먹는 음식입니다. 중국 설날에 이 음식을 먹는 것은 한나라 시대부터 시작되었다고 합니다.
Food & Wine 웹 사이트에 따르면 중국인의 전통에 따르면 장수면은 행운, 번영, 그리고 이름 그대로 오래 사는 것을 상징하는 음식으로 간주됩니다.
Siu mue는 실제로 간장, 참깨유 및 콩 기름의 조합으로 처리 된 캐슈넛과 신선한 카프리 콩으로 만든 콩입니다.
삶의 길이 면 요리법설날에 오래된 면을 만들고 싶다면 다음과 같이 오래된 면 요리법을 따를 수 있습니다.
오래 보관할 수 있는 면 요리 재료
2 리터의 물 360 그램의 콩나물 1 1/2 큰술 소금 224 그램의 중국계 달걀 면 59 밀리리터의 닭고기 국물 1 큰술 + 1/2 큰술 소금 간장 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1 큰술 견과류 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의 볶은 참깨 1/2 티스푼의면이 오래 먹는 방법:
큰 냄비에 약 2 리터의 물을 끓여서 끓여야합니다. 콩나물을 넣고 약 10 초 동안 콩나물을 넣어서 쫄깃하지만 부드러운 텍스처를 얻으십시오. 콩나물을 꺼내고 약 30 초 동안 찬물에 담그고 헹구십시오. 끓인 물에 소금을 넣고 면을 끓여서 1 분 정도 익히고 부드럽게하십시오. 그런 다음 면을 꺼내고 약 1 분 동안 찬물에 헹구고 다시 헹구십시오. 별도의 그릇에 준비하고 육수, 소금 간장, 참깨 기름을 섞어서 균일하게 섞으십시오. 소스로 따로 둡니다. 큰 냄비에 땅콩 기름을 녹여야합니다. 생강을 넣고 약 10 초 동안 향기를 내도록 볶습니다. 콩나물을 넣고 약 1 분 동안 볶아서 콩나물이 향신료를 잘 흡수하도록하십시오. 준비된 소스를 냄비에 부어 균일하게 섞으십시오. 면을 넣고 약 2 분 동안 면이 향신료를 잘 흡수하도록하십시오. 생강을 냄비에서 꺼내고 소금 간장을 약간 넣어 맛을 조절하십시오. 면이 준비되기 전에 맛을 조절하십시오.이것이 장수면의 레시피에 대한 정보입니다. 다른 선택 뉴스 업데이트는 VOI.id에서만 얻을 수 있습니다.