높은 소금 섭취는 생각이 느려질 수 있다고 말하는 전문가

자카르타 - 설탕 외에도 소금은 음식의 맛을 강화시킬 수있는 부엌 재료로 여겨집니다. 정상 섭취량으로 소비하면 이것은 정상입니다. 그러나 과도하면 고혈압을 유발할 수 있으며 심지어 뇌 기능을 방해하는 더 나쁜 일이 될 수 있습니다.

ABC.Net에서 금요일, 1월 23일 발표한 연구자들은 소금이 쥐의 뇌에 인지 장애를 일으킬 수 있다는 사실을 발견했으며 이는 인간에게도 발생할 수 있습니다. 많은 양의 소금을 계속 섭취하면 뇌 기능을 저하시키는 기회를 열어 줍니다.

뉴욕의 웨일 코넬 의과 대학의 펠 가족 뇌 및 마인드 연구소의 코스타니노 아이데콜라 소장은 연구자가 쥐에게 정상 섭취량의 8 배에서 16 배 더 많은 소금 섭취량을 먹일 때, 연구자들이 쥐의 행동 효과를 관찰하는 데 오래 걸리지 않았다고 말했습니다.

"약 3 개월 후, 쥐는 미친 듯이 됩니다."라고 Iadecola 박사는 말했습니다. "쥐는 매우 매력적이 되었고, 시간이 지남에 따라 정상 물체를 인식하는 능력을 잃었습니다."

"쥐도 쉽게 살기 좋은 곳을 찾기가 어려워졌습니다. 그들은 둥지를 만들 수있는 능력을 잃었습니다."라고 Iadecola 박사는 말했습니다.

자연 신경 과학 저널에 발표 된 연구는 소금이나 소금 함량이 높은 음식을 먹으면 사람이 비슷한 반응을 일으킬 것이라고 보여줍니다.

데이터에 따르면 호주인들은 권장 일일 섭취량의 두 배 이상의 소금을 섭취하는 경향이 있습니다. 대부분의 소금 섭취는 가공 식품에서 얻습니다. 아이데콜라 박사는 호주인들이 매일 평균적으로 먹는 소금 2 티스푼이 장기적으로 뇌 기능을 저하시킬 위험이 있다고 말했습니다. 적어도, 사람의 몸에 소금 섭취의 최대 한도는 하루에 1 티스푼 또는 2,400mg에 해당합니다.

그러나 느린 사고 능력은 쥐에서 보이는 것만큼 빠르지 않을 수 있습니다. "그 효과는 쥐가 몇 달 밖에 되지 않은 것과 비교할 때 몇 년, 아마도 몇 십 년 동안 보일 것입니다."라고 Iadecola 박사는 말했습니다.

시드니 공과 대학의 신경 과학 센터의 책임자 인 브라이스 비셀 교수는 높은 소금 섭취가 인지 기능 장애를 유발할 수 있다고 설명했습니다. "이것은 소금이 장에서 깊은 면역 변화를 일으키기 때문에 뇌에 자가 면역 효과가 있다는 것을 보여줍니다."라고 그는 말했습니다.