ジャカルタ - 国家栄養局(BGN)は来週から、栄養サービスユニット(SPPG)が無料栄養食(MBG)の各容器またはオンプレンに消費期限を記載することを義務付け始めました。
この政策は、食料安全保障を強化し、規定された期限に従って安全な状態で食品が消費されることを保証するために実施されました。
BGNのSudaryono長官は、オンプレンの消費期限に関する情報は教師と生徒にとっての指標になると述べた。教師は、記載されている期限を超えた場合、食品が消費されないようにするよう求められています。
「さらに、来週から、どの時間までに食べ物を消費する必要があるかというマークや警告があることを各オンプレングに書く義務を課す予定です。だから、先生のお父さん/お母さんの役割は非常に重要です」と、8月9日(日)にジャカルタで公式声明で述べたSudaryonoは、Antaraから引用した。
スダリョノ氏は、教師や生徒を含むすべてのMBG受給者に、有効期限が切れた食品を摂取することを禁止すると強調した。
「もしオンプレングの時計がオンプレングの時計に表示されている時間を超えているなら、私たちはそれを消費しないように頼みます。先生は消費すべきではありません、ましてや生徒や生徒も、規定された時間枠を超えた場合、消費すべきではありません」と彼は言いました。
Sudaryono氏によると、熟したMBG食品には、防腐剤を使用せず、新鮮な食品として準備されているため、消費するための安全な期限があります。
彼は、一般的に、食品は熟した後4時間以内に最大限に消費されることを説明した。したがって、食品が安全であることを確認するために、消費の制限を定める必要があります。
「通常の食品の提供に従って、調理後、最大4時間食べなければなりません。この食品には防腐剤はありません。それは本当に超加工されていないので、この商品は本当に新鮮なので、窓があり、いつ安全に消費できるかがわかります」と彼は言いました。
消費期限を記載することに加えて、BGNは生徒にMBGの食べ物を家に持ち帰ることを求めています。学校で受け取った食べ物は、指定された時間にすぐにその場で消費されることが期待されています。
「技術的な指示に従って、MBGの皆様は帰宅しないでください。1つ食べて、その場で食べ、クラスで食べることを許可されている時間帯に食べることを確認し、できれば帰宅しないでください」とSudaryono氏は述べた。
彼によると、MBGの食べ物を家に持ち帰る習慣は、多くの地域で中毒の症例を引き起こす要因の1つです。この症例は、生徒だけでなく、持ち帰りの食べ物を消費する親も経験しています。
「これは私が理解していることですが、私も昨日、ボゴールのSDで、私が訪れたSDで、それは2つに分割され、彼は家にいる母親を思い出したと言いました。これはいくつかのポイントで中毒の1つのケースであり、中毒は生徒だけでなく、家の中の両親も、家に持ち帰った食べ物が中毒になったからです」と彼は言いました。
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