MBGは現在、食品安全の多層監督の下で運営されています

ジャカルタ - 無料栄養食(MBG)プログラムは、イードの休暇期間後に再び稼働しています。今回は、MBGは、生産と流通のすべての段階で食品安全の監督を強化することによって実行されます。

3月31日火曜日のケマヨランの希望ムリヤI栄養サービスユニット(SPPG)の運用初日に見られました。SPPGでは、徹底的に評価されたシステムを介して3,298 MBGが配布されました。

SPPG Harapan Mulia I Kemayoranの責任者であるFakhri Irfan Pribadiは、営業が再開する前に、サービスの質が維持されるように、さまざまな関係者との評価が行われたと説明しました。評価は、BGN、財団パートナー、ボランティアと内部的に行われました。

外部的には、SPPGはBPOMや保健省などの食品安全を担当する機関とも調整しています。MBGの最初の日の配布は、構造化された時間配分システムで7つの学校と1つのポサンドに達しました。

運営において、食品の品質管理は、配布される前に厳密に行われます。配付前にKSPGと栄養士と官能検査を行うなど。臭い、食感、または品質が不適切な場合、食品は引き上げられ、配布されません。

さらに、食品安全システムは、上流から下流まで完全に実施されています。SPPGは、原材料の受け入れから流通まで、厳格な個人衛生とHACCP(ハザード分析クリティカルコントロールポイント)システムを実施しています。SPPGは、食品アレルギーを含む受益者に対する潜在的なリスクに対しても予防的措置を講じています。

人材の面では、プログラムの運用において、周辺コミュニティの関与が重要な役割を果たしています。継続的な監督と評価の強化により、MBGプログラムは食品安全基準を維持し、受給者に最適な利益をもたらすために継続的に実行されることが期待されています。