ヨギジャカルタ - ケペク村、ワノサリ地区、グヌンキドゥルリージェンシー、ジョグジャカルタ特別地域の豆腐職人は、輸入大豆の高価格を回避するために豆腐のサイズを縮小することを余儀なくされました。
パグバン・タフ・サリ・ムリョ・ケペック村のマネージャー、サキヨは、大豆価格の上昇は2021年1月の初めから起こったと言いました。1キログラム当たりRp6,500-Rp7,000から及ぶ通常価格から徐々に1キログラム当たりRp10,700に達するために上昇します。
「今でも豆腐を生産しています。豆腐のサイズを小さくすることで大豆の高価格を回避します。サイズを維持するが、1キロごとに豆腐の価格を上げる人もいます」と、サキヨは6月2日(水曜日)に安タラが報告しました。
大豆価格の上昇の影響も豆腐生産の減少に大きな影響を与えました。大豆Rp10,000千の価格の前に、彼は1日あたり2-2.5五重部と同じくらい豆腐を生産することができます。
現在、1日に1/4のみです。生産の減少は彼に起こっただけでなく、ほとんどすべての職人がケペック村で知っていました。
「生産はここで知っている、減少はほぼ50%以上です。「我々は、生産の減少と高い大豆価格にもかかわらず、可能な限り生き残ろうとしています」と、彼が言いました。
さきよは大豆の価格が安定し、政府の措置が講じられていることを期待している。「1キログラム当たりRp8,000-Rp8,500の範囲で安定した価格を期待しています」と、彼が望んでいました。
一方、流通部門、貿易、産業貿易省(Disperindag)グヌン・キドゥル・シギット・ハリヤントの責任者は、輸入大豆の価格が現在増加していることを確認しました。
「大豆モニタリングの結果を人々の市場トレーダーのレベルで踏み込んだ結果から、大豆の価格は上昇しました。現在、大豆の価格は1キログラム当たり10,700 Rp10,700に達しています」と、シギットが言いました。
シギットは、インドネシア共和国貿易大臣の規制に基づいて、農家での購入の参照価格の決定と輸入大豆価格の消費者の販売の参照価格、農家Rp6,550の購入の参照価格と消費者Rp6,800の販売の参照価格に関して述べた。
「現在、我々はまだ市場で大豆の価格を監視しています。その後、我々は、地域インフレ制御チーム(TPID)DIYに、そこでのさらなる政策を決定するための材料として報告します」と、彼が言いました。
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