ジャカルタ - 国家栄養庁(BGN)の広報・調査担当副長官であるナニク・スダリヤティ・デヤンは、栄養サービスユニット(SPPG)のパートナーが無料栄養食事(MBG)の運営の実施に対する責任を放棄しないよう求めた。
「あなた(SPPGのパートナー)は家にいて、ただ家政婦や誰かに台所を見せろと言ったら、あなたは600万ルピアで一日を過ごすことができます、それは過剰です」と、2月9日月曜日にANTARAが報じたように、ナニックは言いました。
ナニクは、日常のパートナーは、MBGのキッチンガバナンスシステムがどのように実行されているかを監視し、さらにはシェフの予備を準備するために財布を掘り起こして、調理のすべての流れを監督するのに参加する必要があることを強調しました。
「1日600万ルピアのインセンティブは、キッチン機器のレンタル費用が含まれているため、SPPGパートナーはすべてを適切かつ高品質に準備する必要があります。MBGキッチンで使用されるすべての機器は、新品でなければなりません」と彼は言いました。
彼は、パートナーはまた、保健サービスからの衛生衛生証明書(SLHS)の評価がそれに基づいているため、BGNの技術的指示(juknis)に従って台所を建設しなければならないことを強調しました。
さらに、パートナーは、健康診断の要件を満たすボランティアを最初に募集し、その後、4ヶ月に1回定期的に同じテストを実施する必要があります。パートナーはまた、BPJS Ketenagakerjaanに参加するために従業員を登録する必要があります。
しかし、ナニックは、パートナーがSPPGの台所を干渉したり、支配したり、運転したりすることを許可されていないと強調した。
「食事の時期は栄養士によって組み立てられ、(パートナー)が引き継ぎました。これはウイルスに起こったことであり、今、多くの人々が、これは介入です。これは、栄養士が賢い、あなたですか? (賢いのは栄養士ですか、それともあなたですか?)、実際には、栄養士を管理するのは、費用が安いため、利益が大きくなるからです」と彼は言いました。
ナニクはまた、一時的なキッチン閉鎖は、食品安全事故が発生したときではなく、パートナーが予算の悪用を証明した場合にも、現在起こっていると思い出させました。
「私たちが言っているのは、パートナーの両親が10,000ルピアの予算を正しく使っていない場合、私たちは監査します。さて、それが正しくない場合、私たちはそれを監査します」とナニックは言いました。
BGNは、これまでの調査に基づいて、パートナーが原材料の支出予算をプレイしていることが多く、SPPGの首脳陣がコンゴ・カリコンであることが証明されているにもかかわらず、それは悪い食品の質に影響を与え、栄養価を満たさない可能性があるため、予算の悪用は深刻な懸念であると強調しました。
「SPPGは国家公務員(ASN)として売買取引に接触することは許されていないが、パートナーが費やすすべてはSPPGの責任者に知られているべきであることを考えると、パートナーはMBGの台所の食材を購入する権利を持っています。一方、SPPGの責任者も市場価格と最高小売価格を知っている必要があるので、パートナーは騙されたり嘘をつかれたりしないように」と彼は説明した。
ナニクは、原材料価格を引き上げたことが判明した悪党のパートナーとMBGのキッチンを閉鎖すると強調した。
「メニューの決定と原材料の購入の品質を2番目に決定する介入パートナーを知り、見つけたとき、私は1週間の休暇を取ります」とナニックは言いました。
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