ジャカルタ - ハッジ・ウムラ省は、1447ヒジュラ/2026西暦のハッジの奉仕の実施において、インドネシアのハッジ候補者のニーズを満たすために、インドネシアの典型的な調味料を600トン送ることが目標としています。
ハッジ・ムルハム・ムハンマド・イフラン・ユスフ大臣は、出荷目標は前年の475トンの実施よりも大きかったと述べた。
「昨年は400トン以上で、今年は約600トンになると予測しています」と、1月8日木曜日にANTARAが報じたように、イフラン・ユスフは述べた。
イフラン・ユスフ氏は、政府はインドネシアの人々の舌の好みに応じたハッジ消費サービスを提供し、聖地での礼拝中に参加者の健康を支えるための栄養基準を満たすよう努めていると述べた。
「私たちは、食べ物が巡礼者の健康を支える1つであることを認識しています。巡礼の履行には、強い健康的な体が必要であり、食べ物は私たちの巡礼者に大きな影響を与えます」と彼は言いました。
食品の品質と栄養価を確保するために、ハッジ・ムフラー庁は、食品分野の大学、ホテル学校、料理機関など、多くの教育機関と食品専門家を関与させました。
「すべては、まず味が入っていることを確認することです。それはまた、神の御加護の下で、私たちが監視を厳しくし、それを確認しているからです」と彼は言いました。
食品適格性評価基準には、部分数、重量、材料の品質、栄養成分が含まれます。
さらに、彼はサウジアラビアでの食品包装と保管の改善の重要性を強調しました。昨年の現場調査によると、包装や保管が不十分なため、まだ腐った調味料があります。
「防腐剤を使用していないことを確認してください。そうすれば、味が異なり、腐敗する可能性が高くなります」と彼は言いました。
消費サービスプロバイダーに関しては、イフラン・ユスフは、調味料や即席食品(RTE)の提供者を含む10社以上の企業が関与していると述べた。
RTE食品は、アラーファとミナの巡礼者のために特別に準備されており、その場所での配分の制限を考慮しています。
年配の巡礼者については、政府は、条件や巡礼者のニーズに応じて配布を調整した、粥や緑豆などのよりフレンドリーな特別なメニューを用意しています。
「配分は、すべての巡礼者が適切にサービスを提供できるように、状況に依存します」とイフラン・ユスフは言いました。
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