ジャカルタ - 魚の缶詰産業は、COVID-19パンデミックの真っ只中で祝福を受けたセクターの一つです。なぜなら、特にコミュニティのタンパク質ニーズを満たすために、この分野での加工品の需要は増加する傾向があるからです。
「缶詰のイワシとサバ製品の国内在庫は現在3500万缶に相当する。輸出、小売、オンライン市場を通じて吸収されることに加えて、加工された缶詰は、地域社会のニーズを満たす社会援助製品の1つとして使用することができます」と、4月24日(金)にジャカルタの産業省アブドゥル・ロシムの農業産業局長が言いました。
産業省は、これまでインドネシアの様々な地域で718単位の魚加工事業が広がっています。2019年の生産量は160万トンに達し、2016年に比べて30万トン増加しました。
「輸出額については、産業部門も2019年に410万米ドルに増加した」とロシムは述べた。
農業産業局長によると、魚加工産業は労働集約的で輸出志向の分野に分類されます。したがって、優先順位開発を取得する必要があります。
「少なくともこの分野では、336,000人の従業員を吸収することができました。地元の漁業原料の供給に制約がない場合、労働の吸収を最適化することができます」と、彼が説明しました。
好調な業績にもかかわらず、魚の缶詰産業はCOVID-19パンデミックの影響に対する様々な課題にも直面しています。これらの課題には、缶の価格上昇、輸入パスタソース、小麦粉の増やし、ロックダウンを課す国から輸入される魚の原材料の削減が含まれます。
「COVID-19の流行の影響を受ける国々への加工魚の輸出も、正常に動作していない運送事業者による混乱を経験しており、買い手は在庫がコールドストレージに蓄積するように購入を遅らせています」と、彼が言いました。
そのため、国内の魚の缶詰産業の事業継続を維持するために、産業省はこの分野に刺激を与える必要があると考えています。
「例えば、ソフトローンの形での刺激、ライセンスの緩和、原材料の輸入関税の免除、この完成品を吸収するための国内消費を増やすプログラム」とRochim氏は述べた。
産業省は、特にCOVID-19の緊急時に生産を容易にできるように、食品・飲料業界のセクターを管理するための様々な政策を提案しています。
「我々は、Covid-19が刺激ボリュームIIに及ぼす影響を処理するために、輸入関税の関税後の免除を提案する」と彼は言った。
また、2020年第5代産業大臣の回覧書を通じた必須SNIの適用を緩和する方針もあり、パーム調理油中のビタミンAおよび/またはプロビタミンA含有量の一時的排除に関する2020年のSEメンペリン第6位と、小麦粉中の第5代産業大臣の回覧書の一時除外に関する方針があります。
産業界省は、COVID-19パンデミックの影響を受けて、食品・飲料業界部門の成長が続くと計画しています。「我々は、食品および飲料業界部門の成長が4〜5%であると予想し、これは十分です」と、彼が言いました。
また、食品・飲料業界は、インドネシアの多くの地域で実施された大規模社会規制(PSBB)の実施中に営業許可を得たセクターの1つです。このように、この産業は引き続き活動を続けることができ、地域社会の食糧ニーズを満たすことが期待されています。
「我々は、COVID-19の流行に直面した健康手順とプロトコルに従って労働安全の側面に注意を払うことによって、業界が生産活動を行うことを引き続き奨励する」と彼は結論づけた。
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