ジョグジャカルタ-サービスクルーは、消費者にサービスを提供することを任務とする部門です。一般的に、サービスクルーはホテル、レストランやカフェなどの食品および飲料業界で働いています。
サービスクルーの義務と責任は、ゲストをうまく受け入れること、そして消費者に完全な情報を提供することです。サービスクルーは、職務を遂行する上で、現場で直面している問題に対処する際に賢くなければなりません。
キャロライン・ギャル(2009)の著書『サービスクルー:リーズ・ユナイテッドの内部物語 フーリガン・ガンズ』(2009)から引用されたサービスクルーは、ホスピタリティ、レストラン、カフェ業界で働き、顧客へのサービスに責任を持つ個人です。
彼らは、提供されるサービスが効率的でフレンドリーでプロフェッショナルであることを保証することによって、顧客に肯定的な体験をもたらす上で重要な役割を果たします。サービスクルーは通常、バリスタ、ウェイター、レジ係、キッチンスタッフなど、さまざまなポジションで構成されています。
以下は、私たちが知ることができるサービスクルーのタスクです。
サービスクルーの主な仕事の1つは、顧客が到着したときにレセプションを提供することです。私たちが知っているように、フレンドリーで温かい歓迎は肯定的な第一印象を与えることができます。
さらに、顧客を利用可能なテーブルに誘導し、快適に感じるようにすることも求められています。
サービスクルーは、お客様にメニューを提供し、提供される料理や飲み物の説明を行う責任があります。
さらに、顧客の好みに応じて推奨事項を提供し、資料や提示方法に関する質問に対する回答を提供する準備もできていなければなりません。
顧客が料理を決定した後、サービスクルーは注文を慎重に行い、エラーが発生しないようにすべての詳細が適切に記録されていることを確認する必要があります。この注文は、処理のためにキッチンまたはバーに進みます。
注文の準備ができたら、サービスクルーは清潔で丁寧な方法で顧客のテーブルに食べ物や飲み物を提供する必要があります。
また、追加のソース、詰め替え飲料、追加のカトラリーなど、すべての顧客のニーズが満たされていることを確認する必要があります。
顧客が食事を終えた後、サービスクルーは支払いプロセスも処理する必要があります。これらには、請求書の携帯、現金またはカードの支払いの受領、払い戻しまたは領収書の提供が含まれます。
インドネシアのサービスクルーの給与は確かに異なります。会社と作業領域によって異なります。以下は、インドネシアで働くサービスクルーの推定給与です。
ただし、覚えておく必要があるのは、仕事の経験、スキル、仕事の責任など、他のサポート要因によって給与が異なる可能性があるということです。
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