ボゴール - 大統領通信局のハサン・ナスビ局長は、公共の台所または栄養充足サービスユニット(SPPG)の無料提供者が厳格な標準操作手順(SOP)を実装していると説明しました。
これは、1月6日月曜日のMBGの最初の実装中に、デンパルIII /ボゴールフィールドでの西ジャワボゴールシティタナサレアルSPPGをレビューした後、ハサンナスビによって伝えられました。
「SOPが非常に厳しく、服を着替え、ヘッドギアを着用し、マスクを着用し、そこで食べ物がどのように準備されているかを知っていると思います」と彼はANTARAが報告したように言いました。
彼は、国家栄養庁の下の管理者が優れた廃棄物管理システムを準備していたため、1日あたり3,000食分の食べ物を提供するキッチンが清潔であることを確認しました。
「友人たちは、管理が彼らによって考えられるまで、ゴミがないことがわかります。SPPGの廃棄物は、プラスチックごみ、食品廃棄物など、キッチン内の廃棄物も分離されています。出てくるのは問題ではない」とハサン・ナスビは語った。
国家栄養庁(BGN)からの情報から、190の栄養フルフィルメントサービスユニット(SPPG)またはMBGキッチンが運営されていると記録されています。
キッチンは、アチェ、バリ、西スマトラ、北スマトラ、リアウ諸島、リアウ、ランプン、バンテン、西ジャワ、ジャカルタ、中部ジャワ、東ジャワ、D.I.ジョグジャカルタ、ゴロンタロに至るまで、26の州に広がっています。
さらに、西スラウェシ、南スラウェシ、南東スラウェシ、北スラウェシ、東カリマンタン、北カリマンタン、南カリマンタン、マルク、北マルク、東ヌサテンガラ、西パプア、南パプア。
各MBGキッチンは、国家栄養庁(BGN)によって直接任命されたSPPGの責任者によって管理されています。SPPGの責任者は、栄養士および会計士と協力して、栄養の質と食品の円滑な流通の厳格な監督を確保しています。
SPPGは、MBGの各部分の栄養の妥当性を確保することに加えて、各MBGキッチンでの清潔さ、栄養管理、廃棄物処理の基準を厳密に監督する任務も負っています。
一方、SPPGのTanasareal Ayu Pertiwi代表は、彼が率いるMBGキッチンは、ボゴール市の15の学校にサービスを提供し、1日あたり合計3,018人の生徒がいると説明しました。
SPPGタナサリールは、ボゴール市で利用可能なMBGキッチンの1つです。もう1つのSPPGは、ボソワ・ビナ・インサーニ財団にあり、10の学校に2,983人の生徒を擁しています。
「周辺コミュニティから46人のキッチン担当者がおり、4人のマネージャーもいます」とAyu氏は言います。
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