ジャカルタ - 食料安全保障・海洋・農業事務所のスハリニ・エリアワティ事務所長代理は、今年のラマダンを上回る食料価格は最大5%上昇すると予測している。
「一般的なイメージは、食料価格が3~5%上昇しているということです。「トレーダーが(価格上昇)年に一度起こると言うので、それは我々がまだ流行しているものです」と、スハリーニは3月25日木曜日の仮想ディスカッションで言いました。
スハリーニは、食料価格の上昇は、国家の宗教的祝日(HKBN)に先立って食糧ニーズの上昇によって動機づけられると述べた。計算は、ラマダンの間に食品需要が年々15%増加するということです。
10種類の食料品のニーズが高まっているので、供給が限られているため、価格上昇が起こったと彼は続けた。しかし、スハリニは、住民が食糧不足を心配する必要はないと言いました。
「DKIジャカルタの人々は、在庫状況と価格が安定するために、私たちがバムフードの友人と一緒に常に活発なコミュニケーションを行うので、心配する必要はありません」と、スハリーニが言いました。
●イラストとして、現在、ジャカルタの米在庫は10万3千トンの必要量の30万5千トンにも及ぶ。そして、ラッキョウの在庫は2,580トンの必要性の2,665トンも。
1,787トンのニーズから2,057トンものニンニクストック。カーリーレッドチリ在庫は3,578トンの必要性の4,640トンも。2,580トンの必要性の2,665トンと赤いカイエンペッパーの在庫。牛肉の在庫は5,805トンの必要量の14,000トンも。
鶏肉の在庫は24,254トンのニーズの27,100もの。鶏卵ストックは21,379の必要性の22,216トンを利用できる。グラニュー糖の在庫は6,421トンの必要性の1万トンも。17,000トンの必要性の19,000トンもの調理油ストック。
続けて、ラマダンとイード・アル・フィトル2021までの時間を含む食糧安定の努力の中で、ペルーダ・パサール・ジャヤ・アリエフ・ナスルディンのディレクターは、彼の党は食糧流通の連鎖を短縮するために、2016-2017年から始まったジャカルタの食品流通チェーンを増やすために動き続けていると言いました。
現在までに、市場トレーダーとKJP保有者のフード納屋として4つのJakgrosirがあります。その後、小さな「納屋」のような店があり、今ではかなりの数の村とサブ地区に入っています。
「ダルマ・ジャヤとのチェーンとパサール・ジャヤを簡素化するためのこれらの取り組みは、バロメーターとなり、トレーダーにとってメーカーの直接的な役割になります」とArief氏は述べています。
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