保健省:健康リスクを防ぐための人工甘味料の消費を制限する

インドネシア保健省のマキシ・レイン・ロンドヌウ疾病予防管理局長(P2P)(写真:アンタラ)

ジャカルタ - インドネシア保健省(Kemenkes)は、健康上のリスクを引き起こさないように消費を制限する必要がある食品や飲料の化学原料として、人工アスパルタムまたは甘味料を分類しています。

「雑誌Nutrients(2021)に掲載された研究によると、アスパルタムの甘さレベルはショコラの180〜200倍です。したがって、アスパルタムは糖尿病患者のための食事糖としてよく使用されます」と、インドネシア保健省のマキシレインロンドヌウ疾病予防管理局長(P2P)は、日曜日にアンタラから引用しました。

彼は、アスパルタムはフェニラランインとアスパルタ酸から作られた化合物であり、市場で自由に販売されている食品や飲料製品の砂糖や甘味料に取って代わるように機能すると述べた。

世界保健機関(WHO)は、健康への悪影響のリスクを防ぐために、食品や飲料におけるアスパルタムまたは人工甘味料の摂取を、1日あたりの体重1kgあたり最大40mgに制限しています。

アスパルタムに悪影響を及ぼす多くの健康問題については、過剰に摂取した場合の体重増加が含まれます。

「この状態は、体重増加を引き起こす体内の代謝を混乱させるリスクがあります。さらに、アスパルタムを含む食品は、多くの場合、カロリーの高い他の成分から作られています」と彼は言いました。

マキシ氏によると、食品が合理的な限界を超えて消費された場合、体重が増えて肥満になる可能性があります。

アスパルタムはまた、人体の代謝によって処理されたときにグルタマットの形で副産物を生成することができるので、片頭痛を悪化させる。グルタマットレベルが正常限界を超えると、この状態は頭痛を引き起こし、片頭痛の症状を悪化させる危険性がある、とマキシは言った。

アスパルタムの過度の摂取はまた、これらの化合物が人の認知機能、気分、運動活動、睡眠パターン、および食欲に影響を与える可能性があるメタノールに変換されるアスパルタ酸およびフェニラリン酸の含有量のために、行動障害を引き起こすと報告されている。

マキシ氏は、フェニルケトネリア合併症もアスパルタムによって引き起こされる可能性があると述べた。合併症は遺伝性疾患の形をとっており、患者はフェニラリンを適切に解析することができない。

「したがって、フェニルケトヌリアの人々は、さまざまな合併症を引き起こすリスクがあり、その1つが脳損傷であるため、アスパルタムなどのフェニララニンを含む製品の消費を避ける必要があります」と彼は言いました。

アスパルタムの悪影響を及ぼす健康問題の1つは糖尿病です。糖尿病患者の砂糖の代替品としてよく使用されますが、アスパルタムの過度の摂取は実際に血糖値を上昇させ、臓損傷を引き起こす可能性があります。

「その結果、体内のホルモンインスリンの産生が中断され、糖尿病を引き起こすリスクがあります」と彼は言いました。

Maxiによると、アスパルタム代謝によって産生されるメタノールは、フリーラジカルのレベルを上昇させるリスクもあり、神経系の細胞を含む体内の細胞への損傷も引き起こします。

「したがって、過剰に長期的に摂取されたアスパルタムは、進行性変性疾患のリスクを高める神経系の損傷を悪化させる可能性があり、その1つはアルツハイマー病です」と彼は言いました。

マキシは、PLOS Medicine誌(2022)に掲載された研究に基づいて、人工甘味料、特にアスパルタムとアセスルファメ-Kの過度の摂取は、乳がんや血液がんなどの癌のリスクを高める可能性があると付け加えました。

「しかし、アスパルタム消費が癌のリスクに及ぼす影響を判断するには、さらなる研究がまだ必要です」と彼は言いました。