ジャカルタ - ボゴール農業大学のコミュニティ栄養と家族資源の分野の教授であるIr. Ali Khomsan博士(MS)は、イード・アル・アドハーの間に体の健康を維持するのを助けるためにイード肉メニューを食べる前に新鮮な果物を消費することを提案しました。
肉を食べる前に果物を食べることは、特にコレステロール、心臓病、高血圧の人々のために、イードメニューからの高脂肪含有量のバランスをとるのに役立ちます。
「イード・アル=アドハーは豊かな肉と同義ですが、それを消費することに警戒し続けてください。無理をせず、野菜や果物を補完食品として常に利用できるようにしてください」と、6月29日木曜日のアンタラから引用されたアリは言いました。
健康のバランスをとることができることに加えて、重く食べる前に果物を食べることは、胃をより満腹感にさせることができるとアリは説明しました。胃がいっぱいの場合、カレー、オポル、レンダンなどの典型的なイード料理を食べるとき、人はそれをやり過ぎません。
「イード中の食品は、ココナッツミルクと脂肪の両方のために、一般的にカロリー密度が高い」とアリは言った。
イードの間の最高のバランスのとれた食べ物は、繊維、ビタミン、ミネラルの摂取量がその高カロリー食品とバランスをとることができるように、新鮮な野菜や果物であるとアリは言いました。
彼が大食の前に消費することを勧める果物は、リンゴ、ナシ、オレンジなど、見つけやすい果物です。それはシンプルですが、果物は体のための良い栄養素が豊富です。
毎日1つのリンゴを食べると、カロリー摂取量が最大15%減少すると考えられています。果物でさえ、体内の脂肪を結合することができ、繊維含有量が高いため捨てられます。
「果物は耐久性があり、保管も簡単で、体にもとても良いです。果物は、通常、朝と夕方に消費されるイード食品のカロリー摂取量を減らすことができます」とアリは言いました。
アリによると、野菜や果物を摂取するための推奨事項は、1日400グラム、または野菜を3回と2つの中型の果物を食べることに相当します。
米や炭水化物は、1日500〜600グラム以下に推奨され、おかずは1食あたり平均60〜80グラムに調整されます。
「健康な人にとっては、イードのメニューを食べても大きな影響はないかもしれません。しかし、コレステロール、心臓病、砂糖、高血圧の人にとっては、病気の再発によって引き起こされる可能性が非常に高いため、注意する必要があります」とアリは言いました。
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