ジャカルタ - 南スマトラ州オガン・コメリング・ウル・リージェンシーのバトゥーラジャ、オガン・コメリング・ウル・リージェンシーの多くの伝統的な市場での牛肉の価格は急激に跳ね上がり、1キログラム当たり13万Rp130千に達しました。この数値は、1 kg 当たり IDR 105,000 の以前の範囲から増加しています。
「価格の急騰はここ数週間で起こった」と、1月25日(月曜日)にアンタラが引用したように、バトゥラジャ・アッパー市場の肉トレーダー、ヤニは言った。
彼は、値上げは地元の食肉処理場からの資本によって引き起こされ、現在高い価格を設定していると説明しました。さらに、地元市場での食肉供給の不足は、商人レベルでの肉価格の上昇を引き起こしました。
「我々は、お金を失わないように販売価格を調整することを余儀なくされています」と、別のトレーダー、スージが言いました。
彼によると、肉の価格の上昇は、トレーダーが通常より約30%少ない売上高に影響を与えました。これは、価格が上がってから、人々は現在少量で肉を買っているからだ、と彼は言った。
一方、Toleによると、ミートボールの売り手は、牛肉の価格が上昇したので、ミートボールを作るための原材料要件のために鶏肉を購入することに切り替えたことを別途認めました。
「牛肉は適度に購入し、ミートボールを作るために鶏肉と混合するだけです」と、彼が言いました。
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