BKKBNは政府にモリンガの葉をインドネシアの特産品として発表するよう要請します

モリンガの葉またはモリンガオレイフェラ。(ピクサベイ・イスカンダル63)

ジャカルタ-国家人口家族計画庁(BKKBN)は、インドネシアの典型的な食品の1つとしてモリンガの葉またはモリンガオレイフェラを宣言するよう政府に要請しました。

「私の希望は、それが最初に国民の食べ物に宣言されることです。したがって、保健大臣(Menkes Budi Gunadi Sadikin)が輸出のためにもっと欲しいかもしれないなら。もしそうなら、地元の食べ物を国民食としてデクレアしたい」とBKKBNのハスト・ワルドヨ代表は3月9日木曜日にアンタラを没収したと述べた。

ハスト氏によると、モリンガの葉はまだ非常に地元の食べ物の一種です。モリンガはどこでも栽培でき、手頃な価格で入手できます。残念ながら、多くの人はまだモリンガに精通していません。

葉、種子、根で構成されるモリンガ植物は、赤ちゃん、幼児、さらには妊婦の脳と神経の成長と発達に非常に優れた栄養成分を持っていますが。

モリンガに含まれる栄養素の多くは、ビタミンA、カルシウム、ビタミンCで、ニンジンやトマトに劣りません。ハスト氏はまた、モリンガには動物性タンパク質のアミノ酸に似た必須アミノ酸も含まれていると述べた。

「特に妊婦など(赤ちゃんや幼児)向けである場合、高麗人参、コーヒー、お茶には含まれていない特別な物質が必要です。したがって、タンパク質が含まれている必要があります」と彼は言いました。

したがって、モリンガをより広い領域に持ち込みたい場合は、研究をより慎重に実施し、栄養士の指示とプロトコルに従うことを提案しています。なぜなら、モリンガはそれ自身の独自性を持っている植物の一種だからです。

「これはより詳細に研究する必要があります。なぜなら、すでに存在し、専門家によっても研究されているモリンガを処理するには、葉だけが取られるため、ハンドルが続くべきではないからです。抗ドータムがあるように、その有効性を低下または中和する可能性があるためです」と彼は言いました。

研究はまた、消費する人々の年齢に適した用量を測定する必要があります。これは、妊婦が独自の栄養摂取量を持っているためです。モリンガの特性が動物性タンパク質に取って代わることができるかどうかを含みます。

ハスト氏は、BKKBNとそのスタッフも同じことをしている、つまり発育阻害と戦うために地元の食べ物の利点を求めるキャンペーンを行っていると述べた。モリンガだけでなく、BKKBNは卵、魚、強化米からの動物性タンパク質摂取の重要性も促進しています。

「実は、パル、NTT、中部ジャワのブロラのモリンガ生産を見ると、ほとんどすべてが輸出されており、製品を見ています。変動性はすでに良好です、あなたが知っている、いくつかは醸造するためにお茶でできています、いくつかはそれから食物に使用される雌豚の粉の形です。それは準備ができていると思います」と彼は言いました。

以前、インドネシア共和国のブディ・グナディ・サディキン保健大臣(メンケス)は、インドネシアのモリンガ植物の特性が国際社会に受け入れられることを望んでいました。

ブディ・グナディ保健相は、モリンガは伝統的な食品であり、韓国の高麗人参のようなインドネシアのハーブ植物である可能性があると述べました。したがって、モリンガを国際的な世界にもたらすには、真剣な研究が必要です。

「私たちはモリンガをインドネシアの伝統的なハーブ食品の1つにします。私たちは正式に研究し、国際的に受け入れられるように研究を支援します」と彼は言いました。