ジャカルタ - パダン市政府は、品質のレンダンを提示し、良好な生産基準を持っているための努力として、SME生産キッチンレンダンザラの製造を支援しました。
「レンダンは有望な見通しを持っているので、機会は素晴らしいので、市政府は生産者品質のレンダンにSMEsを奨励し続けています」と、パダンのパダン・マヒエルディ市長は、12月30日(水曜日)にアンタラを報告しました。
彼によると、市の予算を通じて提供されるキッチンを作るの助けを借りて、また、直接レンダンの生産を見たい人のための学習センターと訪問センターになることができます。
同様に、パダン・ユニスマン市のマンパワー産業事務所の長は、衛生的なレンダンを生産することを目的としたキッチンを作るの支援を伝えました。
キッチンは、良い製造慣行(GMP)規格に従って、原材料室、準備、製造から包装までで構成されています。
キッチンの建設には、BPOMパダンが食品の健康要件に従って生産プロセスで保証を含みます。
「これは、資格と標準化されたパダンで最初のパイロットレンダンキッチンです」と、彼が言いました
レンダン・ザラのオーナーであるラフディナルは、パダン市政府によってキッチンを作る手助けをしてくれたことに感謝しました。
彼は料理の趣味のためにレンダンビジネスを始め、最終的にザラ・レンダンのビジネスを作ることによって、より生産的な形で趣味を伝えました。
また、周辺住民の経済も動かします。
牛のレンダンだけでなく、魚のレンダンも提供しています。
彼は、レンダンビジネスを開拓することによって、それはミネン料理を育てただけでなく、文化的価値で厚いと言いました。
レンダンザラはまた、バジャンバ食品の提供、すなわち様々な伝統的な儀式で開催された容器を使用して足を組んで座って一緒に食べる提供を提供しています。
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