スラバヤ-東ジャワ州知事のコフィファ・インダール・パラワンサは、東ジャワ保健局(ディンケス)に、食品中の液体窒素消費の循環を調査するために、ラピッドモーションチーム(TGC)が配置された調査チームを準備するように指示しました。
さらに、保健局は、最近一般の人々の関心事となっている氷煙苦情投稿またはciki ngebulを開くように求められました。
「調査結果は、食中毒の臨時イベント(KLB)に関する2013年の保健大臣規則第2号に従って、TGCによってまもなく調査されます」と1月13日金曜日にKhofifahは述べました。
Khofifahは、特に子供たちの間で広く取引されているアイススモークスナックやciki nggebulを消費する危険性に対する警戒を強化するようすべての当事者に求めました。
この訴えは、すぐに食べられる食品における液体窒素の使用の監督に関する回覧状(SE)番号KL.02.02 / C / 90/2023の発行に沿ったものです。
「この勧告は、液体窒素の過剰摂取による食中毒のより深刻な症例を防ぐために発行されました」と彼は言いました。
Khofifahは、これらの有害な食品の消費に関する警戒はすべての当事者によって強化される可能性があることを強調しました。保健所だけでなく、保護者やより広いコミュニティも。
「液体窒素の使用と添加は、特に長期的な影響のために、消費されると非常に危険です。もちろん、これは致命的な健康問題をもたらすでしょう」と彼は言いました。
したがって、Khofifahは東ジャワ保健局に、地区/市の保健局および地域のBPOMのすべての長と調整するように指示しました。
地域を循環する液体窒素を使用した即食食品の指導・監督を行うことが目標です。
指導と監督は、コミュニティ、学校、子供たちにチキ・ンゲブルを消費することの危険性について教育を提供するという形をしています。
「また、すぐに食べられる食品に液体窒素を使用するレストランでは、消費者に安全に消費する方法に関する情報を提供する必要があります」と彼は言いました。
最後に、Khofifahはまた、すべての医療施設に、液体窒素によって引き起こされる食中毒の発生率を早期警戒および対応システム(SKDR)に報告するように依頼しました。報告がイベントベースの監視(EBS)メニュー にあるリンクを介してどこにあるか https://skdr.surveilans.org または公衆衛生緊急オペレーションセンター(PHEOC)のWhatsApp(WA)番号:0877-7759-1097。
さらに、一般の人々は、ディンクス州に浸透する [email protected] 電子メール に報告することもできます。東ジャワと地元の地区/市保健局。
「フィードバックがあり、液体窒素消費の危険性を追跡するチームを準備しました」と彼は言いました。
一方、東ジャワ保健会議所のアーウィン・アスタ・トリヨノは、凍傷、火傷、皮膚組織の冷やけどなど、食品中の液体窒素消費のリスクを説明しました。
「喉は燃えているように感じ、内臓の損傷さえあります。これは、極端に低い温度と長時間の体の臓器との直接接触によって引き起こされます」と彼は言いました。
アーウィンによると、窒素ヒューム蒸気を長期間吸入すると、深刻な呼吸困難を引き起こす可能性もあります。
「知事の指示により、すべての地区/都市の病院に地元の保健局と調整し、液体窒素による食中毒の異常なイベント(KLB)が発生した場合に報告するよう依頼します」と彼は言いました。
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