ワヤン・コスター知事、1月29日をバリのアラクの日と指定

バリ州知事ワヤン・コスター。(写真:ドキュメント。間)

デンパサール-バリ州知事のワヤン・コスターは、バリ州知事令番号929/03-I / HK / 2022に規定されているように、1月29日をバリアラクデーの記念として設定しました。

「バリワインの保護とエンパワーメントを強化するための努力と戦略において、バリの発酵および/または蒸留飲料のガバナンスに関する2020年のバリ州知事規則第1号を、バリワインの存在、価値、尊厳を高めるステータスの変化のマイルストーンとして思い出すことを目的として、バリアラクデーが設立されました」と、12月25日日曜日のアンタラから引用されたコスターは述べています。

さらに、コスターはまた、コミュニティ、政府、およびビジネス関係者全体に、バリワインの存在、価値観、尊厳に対するバリの人々の集合的な認識の日を作るよう呼びかけています。

もう一つの目標は、文化的価値観に従ってワインを保護および育成し、持続可能な人々の経済として飲み物に力を与え、販売し、利用することです。

彼は、すべてのコンポーネントに、アラクの本質的な価値と適用される法律や規制に反する活動にバリワインを使用しないように促しました。

1月29日自体は、2020年のバリ州知事規則第1号が制定された日です。

規制の制定以来、MSMEや協同組合などのバリのアラクビジネスコミュニティは保護と合法性を受けています。

実際、知事は、バリワインをベースにしたさまざまな加工製品は、BPOM RIから流通許可を受け、バリ州税関から物品税テープを受けていると述べました。

「バリのワイン職人は喜びを歓迎し、エレガントで高品質のパッケージからさまざまなフレーバーとアロマの加工された革新に至るまで、さまざまな創造性が成長します」と知事は述べています。

タマンブダヤアートセンターで開催されたイベントで、コスター知事は、2022年以降、バリワインから作られた少なくとも28の製品が流通していると述べました。

「バリの人々はバリのワインに親しみ、先祖が持っていたことに戻っています。私はまた、砂糖なしでワインコーヒーを定期的に飲みます、それは体が健康になり、夕方まで働くことに対してより抵抗力があるようにおいしいです」と彼は言いました。

また、バリワインは、正確さ、正確さ、忍耐力、そして独自性を備えた長いプロセスを経て生産されることも説明されています。習熟度は先祖の継承から得られます。

過去には、バリの祖先は健康目的でアラックコーヒーを消費することに慣れていましたが、バリ州政府のナンバーワンの人物は他にも多くのプラスの利点があると考えていました。

「伝統的な儀式施設に加えて、バリワインから得られる多くの肯定的な側面を評価します。体を温める飲み物として健康にも良いです。アラクバリはまた、バリの人々の生計と福祉の源として経済的可能性を秘めています」と知事は述べました。