日本航空の提案：食品廃棄物を減らすために乗客は食べる必要がない

（バンビコロ/アンスプラッシュ）

ジャカルタ-日本航空（JAL）は、乗客にフライトの食事を抜いて「倫理的な選択」をするように求めています。航空会社の代表者は、この動きはコスト削減ではなく、食品廃棄物の削減を目的としていると述べた。

12月14日月曜日のCNNの引用で、JALの代表者は、「倫理的な選択」オプションは現在、アジアの特定の夜間便でのみ利用可能であると説明しました。これは、多くの乗客が目を覚まして食事をするよりも、飛行中ずっと寝ることを好むためです。

航空会社は乗客全員のために食事を準備するので、寝ることを好む乗客は夕食サービスを選択したり、彼らが持ってきた軽食を食べることを好んだりしません。もちろん、これは提供された食物を無駄にします。

このプログラムは、国連の持続可能な開発目標またはSDGsに触発されており、その1つが世界中の食品廃棄物の削減です。日本では、企業はこれらのSDGsを満たすためのアプローチにおいて競争力を増しています。

この規則は、11月にタイのバンコクと東京の羽田空港間のテスト飛行として最初に実施されました。 5時間半のフライトは通常夜に行われ、バンコクを午前10時40分に出発し、午前5時40分に到着します。

COVID-19のパンデミックにより、旅行する人は比較的少なく、航空会社は段階的にルールを展開する機会があります。乗客は、JAL Webサイトを開くか、フライトの予約を確認した後で航空会社に電話することで、以前の食事サービスをキャンセルすることを選択できます。

この方法は、彼らが事前に菜食主義者またはハラール食品を求めた方法と似ています。多くの航空会社が機内食サービスに「ノーサンクス」と言う機会を提供していますが、JALのアプローチは、余分な食べ物が準備されて捨てられることがないことを意味します。

JALは、夕食をスキップするオプションに加えて、メンテナンス技術者のユニフォームを遮音性のある綿繊維にリサイクルします。彼らはまた、客室乗務員に、ペーパープリントメニューを減らすためにフライトでiPadを使用するように依頼しました。

これは2020年のJALの唯一の新しいイニシアチブではありません。9月に、航空会社は挨拶「ご列席の皆様」を「すべての乗客への懸念」などのより包括的で中立的な挨拶に変更しました。