ジャカルタ - サンディアガ・ウノ観光・創造経済大臣は、食品廃棄物の処理は人々の経済問題を克服することができると述べました。
「非常に皮肉なことに、唐辛子の価格は高価で、食料品は高価ですが、私たちはここで無駄にしています。したがって、行動に変化がなければなりません」とサンディアガは、7月9日土曜日にジャカルタで受け取った公式声明で述べました。
エコノミスト・インテリジェンスのデータによると、インドネシアはサウジアラビアと米国に次いで世界最大の食品廃棄物生産国の一つです。
この記録は、国家開発計画省(Bappenas)が2021年にインドネシアの食品ロス・廃棄物(FLW)に関連する包括的な調査の結果に関して多くの機関と行った研究の結果によって裏付けられています。
バッペナスの調査によると、2000年から2019年にかけてインドネシアで廃棄物化された食品廃棄物は、年間2,300万〜4,800万トン、または一人当たり年間1億1,500万〜184キログラムに相当します。
「廃棄物に浪費される食品の強度の量は、経済、社会、環境などのいくつかの分野に確かに影響を与えます。この食品廃棄物の結果として、同国は少なくとも年間213兆~551兆ルピア、またはインドネシアの国内総生産(GDP)の4〜5%に相当する経済的損失を経験しています」と観光・創造経済大臣は述べた。
FGDを通じて、観光産業における食品廃棄物(食品ロスや廃棄物)に対処するための解決策と対策を創出し、持続可能な観光の実現に努めることが期待されています。
観光創造経済省は、G20サミットでのジョコ・ウィドド大統領の指示に基づき、観光産業における食品廃棄物管理に関するFGDを組織することで、気候変動問題の克服に積極的に取り組んでいると言われています。ローマ、イタリア。
インドネシアは、G20を通じて、気候変動の克服と持続可能な環境管理を具体的な行動で実現する模範となる考えです。
「今日、私たちは本当にすべて新しい一歩を踏み出しており、持続可能な観光に対処する全力を尽くしています」とサンディアガは言いました。
Diはまた、ホテル、レストラン、カフェの観光ビジネス関係者、そして政府、学者、メディア、非政府組織(NGO)からなる観光業界のすべての利害関係者がインドネシアの食品廃棄物の処理において役割を果たすことを期待しています。
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