ジャカルタ - DKIジャカルタ食料安全保障海洋農業サービス(DKPKP)は、口と爪の病気(FMD)の伝播を予測するために、地域外から首都への家畜出荷の健康診断を14日間最適化します。
「14日間、14日間安全であれば、家畜はFMDから解放されていることを臨床的に確認しました」と、DKPKPのスハリニ・エリアワティ代表は、6月8日水曜日にジャカルタで行われたオンラインディスカッションで、アンタラから引用された。
彼によると、FMDの潜伏期間は14日以内と推定されているため、DKPKP DKIは動物衛生チームとともにジャカルタに入ったばかりの家畜の毎日の検査を行っています。
彼は家畜検疫所に、FMDの伝染を防ぐために新しく到着した動物を他の動物から分離するよう依頼しました。
家畜検査の最適化は、FMDが動物から人間に伝染しないにもかかわらず、ジャカルタの肉の入手可能性がイード・アル・アドハーに先んじて健康で安全であることを保証するために行われた、と彼は続けた。
FMDに感染した家畜の特徴については、家畜からの粘液、動物の体温の高さ、唇の水ぶくれや脚の傷など、家畜の麻痺を引き起こしているという。
「DKIは生産地域ではなく、安全な肉とその在庫の必要性を保証しなければなりません」と彼は言いました。
ジャカルタが食肉消費地域であることを考慮して、彼の党は新鮮な肉の清潔さを確保するよう国民に促している。
その秘訣は、肉がすぐに調理されなければ、冷凍肉を冷蔵庫に保管しておくことだと彼は続けた。
さらに、彼は続けて、肉を凍結する前に、ウイルスや細菌を広げないように洗ってはいけません。
「ウイルスは摂氏50度を超える温度で死亡し、ウイルスは7〜6未満のPHで死亡するため、完璧に調理してください」と彼は付け加えました。
ジャカルタは食肉生産地ではないことを踏まえ、他の地域と協力して肉を供給しています。
その中で、中部ジャワのブロラ摂政政府とともに、食品部門のDKI BUMD、すなわちダルマジャヤを通じて、200頭の牛を供給すると彼は言った。
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