ボゴール - 西ジャワ州ボゴール市政府は、インドネシアシェフ協会(ICA)と協力して、ラマダン中の一連のカレンダー活動または「イベントのカレンダー」で、ケブリ風味の白米2,022サービングを無料のイフタールメニューとして配布しました。
ボゴール市長のビマ・アリヤ・スギアルトは 、この活動は、めったに無料で提供されないイフタール米ケブリの料理を提供することができたので印象的だったと言い、ラマダン中の今年の活動のカレンダーシリーズは創造的に始まりました。
「昨日、白米風味の米を使ってタクジルをシェアするのは初めて。はい、通常は小さなもの、日付。ボゴール市の中心部でタクジルを分かち合うICAの友人たちに、驚くべきこと、とても感謝しています」と、4月13日水曜日にアンタラが報じたボゴール市長のビマ・アーリアは語った。
ビマ・アーリア氏によると、ボゴール市政府が観光文化局(Disparbud)を通じて協力し、さまざまな関係者が支援した成果は、経済の楽観主義を喚起しながら、ラマダンの雰囲気をいつものように復活させるための協力の重要性を考慮して、解釈する必要があります。
ボゴール市の人々に20.22食分のチャーハンを提供するシェフのスキルは、このラマダン中に住民が互いに分かち合うために模倣する必要があります。
この活動は、火曜日(12/4)にボゴール市のジャランパジャランにあるトゥグクジャン警察署の近くで直接「Nasi Goreng Endemi Bumbu Kebuli 2022」を調理しながらタクジルを共有しました。
ビマ氏によると、一連の活動カレンダーは経済回復を引き続き推進し、ボゴール住民の精神はラマダンに活動の新たな可能性を見いださせる。
ICA BPC Bogor RayaのZahakir Haris会長は、タクジルが活動と料理を共有することは、ボゴール市の活動カレンダーの日常的なイベントであると述べた。
2017年に初めて開催され、小喜田、料理スパイスを含むいくつかのパーティーの支援を受けました。2018年と2019年も続きましたが、COVID-19のパンデミックにより2020年と2021年に延期されました。
タクジル・シェアリング活動では、ICA BPCのボゴール・ラヤが今年の数字に合わせて2,022食分の白スパイスチャーハンを特別に作りました。
「私たちが始める前にDisparbudとコラボレーションするとき、彼らはホテルに滞在するゲストに通知しているので、この活動は毎年一貫して行われるので、目的地になることが期待されています」と彼は言いました。
ラマダン期間中のこの一連の活動では、周辺コミュニティとボゴール市の中心であるトゥグ・クジャン地域を通じて、300サービングのマクルバ米も用意される予定だと彼は語った。
将来的には、ICA BPC Bogor Rayaは5,000サービングのソトライスを作ってボゴール朝食フェスティバルも開催します。
「料理技術 を提供する 私たちの目標は、周囲のコミュニティ、歩行者、モールに行きたい訪問者をターゲットにしたタクジルを共有することであり、将来的には今後数年間でタクジルメニューとしてゲロソール麺を作ることができます」と彼は言いました。
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