ジャカルタ - スマラン・ヘヴェアリタ・グナリアンティ・ラハユ副市長は、イタと親しみを込めて呼ばれているが、揚げ物以外の方法で調理する方が実用的で、時間はかからないと語った。それだけでなく、煮たり蒸したりした料理は揚げ物よりも健康的です。
これは、3月28日(月)に南ジャカルタのレンテンアグンにあるPDIPパーティースクールで開催された食用油なしの料理デモの傍らで会ったときに伝えられました。
その後、野菜のロデを作るときに例証をした、と伊達は言った、この料理は作るのに時間がかかりません。なぜなら、生きているすべての食材がマッシュアップされ、煮沸されるために置かれるからです。
「ソテーする必要がないので、簡単です。野菜の料理をデモするみたいに、ロデが入ったばかりなんだ」と、番組で料理のデモをする伊田さんは言う。
煮るだけの調味料に加え、最後に卵や野菜を入れたロデも入ることができます。
「炒めるなら、もう一度鍋に入れないといけない。油なしで調理するなら、おかずのスパイスを入れて飲み込み、野菜が出来上がったことを確認するだけです」と彼は言った。
「30分ほど料理をしました。そのため、より速く、より健康的で、より実用的です。
イタに加えて、DKIジャカルタ、ブカシ、タンゲランからバンテンまでのDPC PDIPも、焼いたものから蒸したものまで、さまざまな料理を展示しています。
例えば、観光分野の民進党PDIPスタンドからは、セゴ・バカール・サンバル・マングート、ジャドエル・ボウル・ケーキ、バンデン・バカール・スマランガン、エス・コラック・スクン、サユル・ロデに至るまでの食べ物が展示されています。
それからDPC PDIP Bekasiによって提供されるpepes gurame peteもあります。他の料理と同じように、パーム油の食用油を使わず、揚げずに作られている料理です。
食品に加えて、PDIPはまた、レンチックオイルの製造を備えています。オイルはココナッツから作られています。ココナッツミルクは、それが油になるまで鍋で調理されます。
以前報じられたように、PDIPの民進党は、PDIPのメガワティ・スカルノプトリ会長の指示をフォローアップするために、食用油を使わずに調理デモを行った。さらに、この料理のデモイベントは、協力イベントとなっただけでなく、Jabodetabek地域のパーティー幹部のための料理加工の創造性のショーでもありました。
それだけでなく、民進党PDI観光闘争のウィリャンティスカムダニ議長は、この料理デモはインドネシアが食糧が豊富な国であり、食品を美味しくて栄養価の高い料理に加工する多くの方法を示すために開催されたと説明しました。
「そして、食用油に頼る必要はありません。私たちは、煮たり、蒸したり、焙煎したり、燻蒸したりすることで料理を処理することができます。食用油に関する論争は、私たちを革新し、創造する必要を生じさせません」とWiryanti氏は述べています。
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