ジャカルタ - 大豆価格の上昇により、お金を失いたくない。東ジャワ州ジャンバー・リージェンシーの職人の多くは、彼らの生産戦略を設定しました。
「大豆価格が急激に跳ね上がっているのでテンペを生産するのが難しいが、一方で、多くのトレーダーが再販のためにテンペを注文しているので、生産を続けなければならない」と、2月28日(月曜日)にアンタラが引用した職人の一人、ザエナル・アリフィンは言った。
テガルベサル村は、過去1ヶ月間にテンペを作るために一般的に使用される輸入原材料の価格の上昇について不平を言いました。
「テンペを生産し続けるためには、テンペのサイズを縮小し、トレーダーに販売されるテンペの価格を引き上げないように、特定の戦略を設定する必要があります」と、彼が言いました。
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彼によると、職人はテンペの販売価格も上昇しないので、お金を失わないようにテンペのサイズを縮小することを余儀なくされています, すなわち、単位あたりRp3千, ストラテジーが実行されます.
「テンペのサイズを小さくすることは、通常、このようなパンデミック状態はおろか、テンペの価格が上がれば買い手が不平を言うので、より良いと考えられています」と、彼が言いました。
彼は、テンペを作るために使用される輸入大豆原料は、品質がテンペの収量に影響を与えることができる同じではないので、地元の大豆に置き換えることができないと言いました。
「輸入大豆を使用すると、テンペは3日間続く可能性がありますが、地元の大豆を使用すると、1日がキノコが成長し、調理できないことがあります」と、彼が言いました。
同じことは、過去数週間にわたって大豆原料の高価格について不平を言った他のテンペ職人Aminahによって伝えられたので、テンペメーカーはお金を失わないように戦略を立てました。
「輸入大豆の価格は1キログラム当たり11,500Rp1,500ですが、以前は1キログラム当たりRp6,200の範囲でした。「私は、政府が大豆価格の上昇に対する解決策を提供し、我々がテンペを生産し続けることができるようにすることを望みます」と、彼が言いました。
伝統的な市場の数で監視, トレーダーはまだテンペを販売し、テンペと豆腐の生産はまだ実行されているので、一般に知っています, しかし、サイズは以前よりも小さい.
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