ジャカルタ - 中央ジャカルタ食料安全保障・海洋農業事務所(KPKP)のペンティ・ユネシ・プディアスタトゥティ所長は、ジャカルタ中心部の7つの市場のトレーダーは、1キロ当たりRp18,000に触れる大豆の価格が高いため、豆腐テンペを販売しなかったと述べた。
「我々が監視した7つの市場があり、その結果、テンペを知らない多くのトレーダーがリポーターに語った。
ペンティはまた、多くの職人がテンペがストライキをしていることを知ったとき、すぐに動くと言いました。
トレーダーは明日、2022年2月23日水曜日までストライキを行います。
「私は市場の責任者と会った、彼らは明日までトレーダーが売れなかったと言いました」と、彼が言いました。
ペンティは、スディンKPKPは、パルメラ市場、ケボンメラティ、ブロックGタナアバン、ロンタル、ジェンブロン、ジョハルバルを含む7つの市場で監視していると言いました。7つの市場のうち、販売するトレーダーの誰もテンペを知りません。
「パルメラ市場とタナ・アバンだけが存在し、テンペ豆腐を売っている。しかし、それは大豆の原料に過ぎません」と、彼が言いました。
監視の結果から、大豆パルメラ市場の価格は1キログラム当たり18,000 Rp8,000で販売され、タナアバン市場では1キログラム当たり15,000に相当しました。
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