リドワン・カミルの赤いカタロンとジェンコル・スパイスの調合(カルノの著書「ムスティカラサ」

西ジャワ州知事Mリドワン・カミルは、彼の料理のスキルジェンコル(ANTARA)を示しています

WEST JAVA知事Mリドワン・カミルは、今日ジャラン・スカルノ・バンドンで西ジャワレベル2021の第93回母の日記念の間にカルノのアイデア「ムスティカラサ」の料理本から取られたジェンコルを調理する専門知識を示しました。

赤い猫を使って、リドワン・カミルはシェフのセトと妻のアタリア・プララチャを伴ってマスカラ車(カンプン・ジュアラ・アスピザント・カー)の上で彼のスキルを練習しました。

リドワン・カミルは、西バンドンリージェンシージェンシーと典型的な緑のサンバルパダンとして使用されるスパイスからジェンコルを準備しています。母親と招待客の前で、リドワン・カミルは774ページのムスティカラサにあるジェンコルを作るプロセスを雄弁に説明しました。

「そして後で、私たちはアンチョエントを振りかけた緑色のサンバル典型的なパダンと混合した乾燥したジェンコルニャを調理します。それは揚げる準備ができてきれいにされています。「私はそこにブシンタ(彼の妻)をぐるぐるしています」と、リドワン・カミルは12月22日(水曜日)にアンタラから報告しました。

リドワン・カミルは、ジェンコルは現在、アラブ首長国連邦への最初のジェンコル輸出をリリースした明らかに、国際市場によって垣間見られたと言いました。

「私たちはドバイにジェンコルを輸出することができた神に感謝します。うまくいけば、原則でドバイから世界の残りの部分への注文を繰り返し、世界を訪問し、ジェンコルをグローバル化してみましょう」と、彼が言いました。

レシピムスティカラサでは、ジェンコルはアンチョインによって振りかかれ、リドワン・カミルによると、ジェンコルは追加のトッピングを与えられた場合、よりおいしいパンに似ています。15分後、リドワン・カミルのジェンコルが完成し、提供する準備が整いました。

「だから、暖かいご飯でそれを食べる影、リージェント・シレボン氏も試してみてください、リージェント・ベカシさんも」と彼は言いました。

ジェンコルを味わう最初の機会を得たシレボン・リージェント・イムロン・ロシャディとベカシ・リージェント・アフマド・マルズキは、リドワン・カミルの加工料理を賞賛しました。

「良くなければ、金銭的な援助を受けないことを恐れて、それが良いと言わなければなりません」と、リドワン・カミルは言いました。

彼は、今年の母の日の記念は、彼の料理に加えて、カルノの選択ムスティカラサの本で1,000以上のレシピを調理する西ジャワ州に63,000人の学童がいたので、非常に特別だったと言いました。

「うまくいけば、この方法は、我々は常に本の組み合わせと並外れた富、料理諸島を愛する社会になります」と、彼が言いました。