バスケットケーキよりも良いと呼ばれる、これはティオンシウピアの中国のケーキの歴史です

ティオン・シウ・ピアまたはムーンケーキ(出典:ウィキメディア・コモンズ)

ジャカルタ - 旧正月を祝う際に楽しみにしていることの一つは、中国のケーキを食べることです。それはまだ少なからずおいしいことは判明し、それはティオンシウピアケーキやより一般的に月のケーキと呼ばれるバスケットケーキよりもおいしいと言う人もいます。特に毎年警告があるので、このケーキもより特別です。歴史はどうですか?

甘くて濃密なペストリーの皮から作られた、ティオンシウピアは、その中に様々な内容を持っています。赤豆、ゴマ、蓮の種から始まり、上には長寿や調和のお祝いを含む北京語のスクリプトが刻まれています。

さらに、満月を説明するために、このケーキの中には通常塩卵黄も含まれています。このケーキは特別なので、通常は祝日など特定の時間にしか食べられない。

だから特別な1日も、すなわち中国暦の8月の15日または10月1日に、この食べ物を食べることに専念しています。人々はこの日を中秋節と呼んでいます。では、なぜこのケーキは特別なのでしょうか?

勝利の象徴

ほとんどの中国の習慣と同様に、月餅の起源は古代から存在しています。Chinatown.co.uk引用したように、月餅はモンゴル王朝の転覆時に存在しました。

13世紀にクビライ・カーンは中国への侵攻に成功し、元王朝を確立しました。クブライ・カーンは、彼らのドアがモンゴル軍によって守られるまで中国人を拘束する独裁政権と考えられていました。

政権の行動に怒り、反乱運動が浮上した。反乱軍の指導者の親友の一人、劉ボーエンは、蜂起が中秋節と一致すると示唆した。

当時、彼らはモンゴル皇帝の長寿の祝福として月餅を人々に配布する許可を与えられました。しかし、ケーキの中には反乱のメッセージが押し込まれました。それは言う:「8ヶ月目の15日目にモンゴル人を殺す」。モンゴル人は月餅を食べなかったので、彼らの計画は成功し、モンゴル人は正常に処分されました。

その後、中秋節として記念されました。ティオンシウピアケーキ自体の名前は、秋の中旬を意味するホッケン方言から来ています。Tiongは「真ん中」、シウ'秋'とパイア月の形をして含まれているケーキのタイプの名前を意味します。パーティーはティオンシウピアケーキや月ケーキを食べる以外の何物でもありません。

インドネシアでは、家族の絆を強める手段として、中国系の人々が集まり、拡張家族に月餅を配ります。月のケーキは、友人やビジネス仲間にも配布されます。月のケーキを与えることは、祈りと良い希望、すなわち受取人のための調和と繁栄の象徴です。

秋祭りになると、レストラン、ホテル、ペストリーショップでは月餅を販売しています。形のほとんどは、家族の完全性を象徴する形で丸い伝統的な月餅の典型的なも.