テンペと豆腐が最後に、それを保存するための7つのステップがあります

テンペと豆腐を耐久性に保つイラスト(ペクセル/コットンブロ)

ジャカルタ – 揚げのすぐに揚げのテンペを購入することは長く続かないでしょう。揚げるのが1日遅すぎると、テンペが腐ります。豆腐と一緒にいても、開いた容器と一緒に保管すると香りが違います。それは酸っぱい、またはよりむしゃくしゃ味になります。

それでは、これら2つのタンパク質含有食品を保存する最も適切な方法は何ですか?テンペと豆腐は、以下の手順で保存できるように。

1. テンペの生産日を選択し、最新の情報を知っています

分布の品質と精度によって、格納されているかどうかが決まります。最大1週間以内にテンペを保存する予定の場合は、まだ大豆であるテンペを購入することを選択してください。同様に、豆腐を保存するときは、良質の豆腐と最近の生産日を選択してください。これは、長く保つのに役立ちます。

2. 最初に温度を下げる

冷蔵庫にテンペを保管する前に、まず温度を確認することができます。テンペの温度が暖かい場合は、オープンルームでしばらく座らせます。テンペが室温に調整し、もう暖かくならなかった後、冷蔵庫に入れてください。

温度が暖かく、冷蔵庫に強制されると、それが減少するので、このステップを行う必要があります。テンペでさえ、より速く崩壊します。

3. そのままにする

あなたはしばしば次の日に処理される準備ができているようにそれをカットしてテンペを保ちますか?いっそのこと、テンペはそのままにしておきなさい。カットすると、それが最も可能性の高い乾燥し、最適な品質ではありません。

4. 気密容器に保管する

テンペと豆腐の両方、気密容器に収納することが推奨されます。目標は、豆腐が周囲から香りを吸収することができるので、気密容器は豆腐の味や香りの真正性を損なわない。

5. ウリネート豆腐

豆腐を包装から保管容器に移す前に、十分に洗ってください。購入時に同じボトル入り飲料水と同時に保管することは避けてください。

テキストが柔らかいので、きれいにするまでゆっくり洗ってください。気密な場所に置き、保管してください。

6. きれいな水を貯蔵し、浸す

豆腐やテンペを冷凍庫に保管することは避けるべきです。もう一度避けるために、豆腐を水なしで保つか、乾燥させておきます。これは実際に豆腐を黄変させ、カビを作り、冷蔵庫に保管されていてもすぐに腐ります。

それを貯蔵する工程は、気密容器に、豆腐をきれいな水で浸す。長持ちするように定期的に水を交換してください。

冷蔵庫なしで耐久性のある豆腐の保存方法のイラスト(ペクセル/コットンブロ)

7. 冷蔵庫なしで長持ちする豆腐の保管方法

冷蔵庫に入れることなく豆腐を貯蔵する工程は、基本的には冷蔵庫に収納するのと同じである。すべてのことを行う必要があり、きれいに洗うことを確認し、不浸透性ときれいな容器に保管し、きれいな水に浸します。

これらのステップに加えて、まず豆腐を塩と混ぜた水で沸騰させることができます。水が約6~10分煮た後、取り出して水気を切ります。温度を下げ、最後にきれいな水で浸します。

この方法は、日常的に水と温度を変えても、冷蔵庫なしで保存された豆腐をより耐久性に保つことができます 1 週間まで続くことができます。