ジャカルタ - 健康的な食事は、テーブルに提供される食べ物だけでなく、家族が毎日作る習慣や選択でもあります。食材の選択から、メニューの決定、調理、残りの食品の管理まで、すべてが家庭で形成される食習慣の一部になります。
家族は、幼い頃から健康的な食習慣を身につけるための重要な環境です。この役割は母親の責任であるだけでなく、父親と子供もそれぞれの役割に従って関与しています。
国民の子供の日を記念して、持続可能な食料システムアライアンス(KSPL)は、ブイブ・バッカ・ブック(BBB)ブッククラブとファミリー・ファン・フード・デーを開催しました。この活動は、家族に健康的な食事の重要性を理解し、さまざまな教育活動を通じて地元の食品を知ってもらうことを奨励します。
KSPL事務局長のジーナ・カリナは、この活動は家族を巻き込むことで食料システムの変化を促進するための努力の1つであると述べた。
「なぜ私たちはこのようなイベントを作りますか?それは、私たちが試みている食品システムの変革の一つの努力だからです。私たちのプログラムの1つは、フードアンドファミリーです。私たちは、毎日、24時間、週、年間を通じて、家族内で常に食料に関する決定が下されていることを信じています」と、2026年7月25日土曜日、テベトエコパークの南パビリオンでジナは言いました。
彼によると、家族の各メンバーは、食べ物を選択することから残りの食べ物を管理することまで、家庭での食料システムを決定する役割を持っています。
「母親と父親が作る食べ物に関する決定、食べ物を調理する方法やゴミを管理する方法など、すべてが家族の貢献の形です。家族全員の参加を強く奨励しています。家族の食糧システムを決定する上で、誰もがそれぞれの役割を持っています」とジーナは続けた。
ギナは、この活動が競争の場であるだけでなく、家族が日常生活で適用できる楽しい経験を提供することを望んでいます。
「競争は一つのことかもしれませんが、家族と一緒に楽しむことにも劣らないことがあります。この活動が家族と一緒に楽しい時間であり、今日学んだことを将来家に適用できることを願っています」とジーナは言いました。
健康的な食事パターン自体は、より頻繁に家で料理すること、地元の食品の選択肢を増やすこと、皿の中の食品の組成に注意を払うこと、そして徐々に超加工食品の消費を減らすことなどの簡単なステップから始めることができます。
ギナ氏は、インドネシアは依然として、健康で多様で公正で持続可能な食料システムを実現する上で課題に直面しており、その1つは、地元の食料からますます遠ざかる食習慣の変化であると説明した。
「インドネシアは現在、健康で多様で公正で持続可能な食料システムを実現する上でさまざまな課題に直面しています。最大の課題の1つは、食生活が地元の食料からますます遠ざかり、超加工食品(UPF)に傾いていることです」とジーナは付け加えました。
ジナ氏は、これは2023年に23.4%に達した高い肥満率に反映されていると述べた。実施された隠されたコスト調査に基づいて、肥満自体は2,000億ドル以上の損失を被る。
「緊急事態を考えると、家族を含むすべてのレベルからの集団行動が必要です。家族は、年間を通して毎週毎日食事の決定を下します」とジーナは言いました。
一方、BBBブッククラブのパートナーシップとコミュニティリーダーであるMeita Eryantiは、習慣の変化は家族環境から始まる可能性があると評価しました。
「ファミリー・ファン・フード・デーのKSPLとのコラボレーションを通じて、BBBは気候行動が複雑である必要はなく、私たちの日常生活から遠く離れている必要はないことを示したいと考えています。母親が家族の中で最も強力な変革の代理人であると信じるコミュニティとして、真の食料システムの変化は、母親と彼女の家族によって毎日行われる簡単な選択から、台所で始まると信じています」とMeitaは説明しました。
このイベントでは、15の家族がさまざまな教育的なゲームに参加しました。母親たちは私の皿の原則に基づいてメニューを組むよう挑戦され、父親は地元のスパイスや食品を知り、子供たちは地元の食品をテーマにしたパズルをプレイしました。
この活動を通じて、家族は、食糧の多様性と健康的な食事パターンは、家庭での簡単な習慣を通じて適用できることを理解するよう招待されます。この活動は、ガルアン・アセムの家族グループによって獲得された地元の食品に関するスマート・サマート・セッションで満たされています。
ガラン・アセム・チームのディンニ・アジェ・会長は、この活動は彼の家族に新しい経験を与えたと述べた。
「このイベントを通じて、私たちは家族の毎日の食事に地元の食品がどれほど重要であるかをよりよく理解しました。今後、このようなイベントが引き続き存在し、より多くのインドネシアの家族に届くことを願っています。そうすれば、輸入製品に依存しないインドネシアの食料システムはますます強くなります」とDhenny氏は述べています。
健康的な食事パターンを構築することは、家から始まります。家族全員が食事を選ぶ、調理し、楽しむことに関与することで、良い習慣はゆっくりと形成されます。
家族はまた、多様で栄養価の高い食品を紹介し、地元の食品を利用し、子供に健康的な食品を幼い頃から知るように教えることで変化の代理人になります。
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