ジャカルタ - 体重を減らすプログラムを遂行するとき、米はしばしば減らすべき、あるいは避けるべきと見なされる最初の食品の1つです。
長年にわたり、さまざまな食品は食事のための「良い」または「悪い」食品としてラベル付けされています。米はしばしば議論の中心です。
夕食にご飯を食べない人もいれば、より健康的な食べ物に置き換える人もいます。
しかし、多くの神話やダイエットルールが流布している中、夕方にご飯を食べることは本当に体重増加につながるのでしょうか?
栄養士のルパリ・ダッタ氏によると、夕方に米を食べても、体重増加には直接的な影響はありません。
「体重の増加または減少は、摂取カロリーと身体が燃やすカロリーのバランスによって決まります。したがって、夕方に米を含む食事を食べる時間は、体重を決定する主要な要因ではありません」と、NDTVFoodのウェブサイトから引用したRupaliは、2026年7月18日土曜日に述べています。
つまり、毎日のカロリー摂取量が体によって消費されるカロリーよりも低い場合、夕食時に米を食べても体重が増加することは自動的に起こりません。言い換えれば、夜に米を食べると必ずしも太りすぎになるという考えは、強力な科学的証拠によって裏付けられていない神話です。
夕食に米を避けることを推奨していないにもかかわらず、ルパリ・ダッタは食事の量を制御することの重要性を強調しています。
彼は、一度に約半分から1カップの炊いた米を食べることをお勧めします。さらに、米は、ナッツやダル、パネール(インドの新鮮なチーズ)、鶏肉、その他のタンパク質源などのタンパク質源と組み合わせるべきです。
メニューをよりバランスよくするために野菜で補完することもできます。炭水化物、タンパク質、繊維の組み合わせは、米だけを食べるよりも長く満腹感を提供するのに役立ちます。
有名な栄養士のRujuta Diwekarも、減量をしたい場合、米を避けるべきだという考えを拒否しました。彼によると、適切な方法で消費される限り、食事から米を排除する理由はありません。
彼は、栄養価の高いままの一部がまだベカトゥル層を保持している手挽き米や単一研磨米などの最小限に加工された米を選択することを提案しました。
さらに、彼は夕食と就寝時間の間、特に夕方にご飯を食べる場合は約2時間休憩を取ることを勧めます。それほど重要ではないもう一つのことは、過食を避けることです。
Diwekarはまた、すべての人のために最も良い米の種類はないと付け加えました。各地域で一般的に消費される米の種類を選択し、単一の食品ではなく、完全で栄養価の高いメニューの一部として楽しむことをお勧めします。
多くの人々は、米をパンに置き換えることは、体重を減らすのにより効果的であると考えています。しかし、栄養士のカヴィタ・デグアンは、誰もが当てはまる答えはないと説明しています。
米とパンの両方が健康的な夕食の一部になることができます。最適な選択肢は、消化器系の快適さ、個人的な好み、全体的な食事の組成など、いくつかの要因に依存します。
どちらが良いかを議論するのではなく、より多くの注意を払うことをお勧めし、夕食のメニューがバランスの取れた炭水化物、タンパク質、健康的な脂肪、野菜を含んでいることを確認します。
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